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篇名: 吃熱狗尬街舞感受道地的美式風味
作者: Milk	日期: 2008.05.18　　天氣: 　心情:

吃熱狗‧尬街舞　感受道地的美式風味

招牌的哈士奇焗烤熱狗堡，以辛辛那提風味為基礎製作，鋪上滿滿的香濃起司，灑上巴西里香料粉，色香味俱全。

人們手上拿著熱狗堡，一邊吃一邊聊天，是很多人在美國電影裡常看到的畫面，熱狗正是美國平民文化裡很重要的一環。位在高雄火車站旁的哈士奇熱狗會館，店內的招牌菜就是各種美式風味熱狗，充滿肉汁不油膩的美式熱狗，讓吃過的客人都讚不絕口。

同樣是熱狗，哈士奇熱狗會館的熱狗究竟有什麼魔力，能滿足這麼多顧客挑剔的嘴，執行長Steven表示，店裡的熱狗不加味精或防腐劑，純肉製成，搭配水煮熱狗的烹調方式，吃起來口感紮實皮脆多汁，與一般市售熱狗相比還多了份不油膩的清爽。還有熱狗堡麵包的鬆軟度與水分的多寡也都仔細控管，這些都會影響到整體口感，所以麵包也是每日手工製作配送。

此外，在店裡搭配不同的配料有各式各樣的特色口味，例如辛辛那提風味熱狗，當日手工製作麵包夾進多汁的水煮熱狗，在淋上美國西部風味的德州肉醬，香噴噴的肉醬與熱狗相當對味。店裡招牌的哈士奇焗烤熱狗堡，則以辛辛那提口味為基礎製作，鋪上滿滿的香濃起司，灑上巴西里香料粉，色香味俱全，吃起來更是充滿飽足感，深受學生族群的喜愛。

除了道地的美式風味，Steven強調，店裡的另一個特色就是美式文化的呈現，店門口的炫亮哈雷機車，寬敞的用餐區牆上有許多熱情的創意塗鴉，還有二樓的街舞教室，都是為了讓客人享受美食之外，還能親身體驗不同的文化刺激。

至於為什麼用哈士奇當店名？，Steven表示，當初使用哈士奇這個名字，一方面是容易讓人印象深刻，一方面就是哈士奇有強壯的意思，這同時也是對自己和熱狗會館的期許，未來熱狗會館也將增開分店，希望能讓更多人能吃到好吃的美式熱狗。

台灣異國美食特輯：http://foreign.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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