北部 中式熱炒店 30家特搜

便宜、快速又下飯的熱炒小菜，是許多國人喜愛的料理，把蔥薑蒜爆香後炒入各種材料，創造出各種美味，更是中式料理精神，《蘋果日報》為您搜集各式可以吃到熱炒類料理的餐廳、小吃店，能吃到快炒、三杯類滋味等較鹹香的菜餚，配飯配啤酒都對味。

台北市 中正 松山 大安 信義區


100元 炒得爽脆清香又分明的香根牛肉絲，鮮香助下飯。

雞窩
台北市敦化南路2段81巷63號
02-2704-3038
11：30~14：00、17：30~21：30 
無休


100元 用蒜苔取代韭菜做成的蒼蠅頭，味道不嗆，爽脆可口。

介云軒
台北市民生東路5段69巷5號
02-2753-4213
11：00~14：00、17：00~21：00
周二休


160元 青龍皮皮搓是皮蛋與日本青龍椒加上豆瓣醬一起拌炒，微辣的口感很開胃。

蔥花
台北市忠孝東路4段201號2樓
02-2778-8712
11：30~02：00
無休


150元/中 乾煸四季豆多了肉末更加香醇，趁熱吃能嘗到豆子的甜嫩多汁。

良友小館
台北市金山南路1段37號
02-2357-6078
11：00~14：00、17：00~21：00
無休



台北市 中山 文山 士林 內湖區


150元 鹹蛋炒箭筍調味不重，嘗得是筍子爽脆與鹹蛋香，頗為開胃。

湘鼎坊
台北市松江路124巷27號1樓
02-2563-7997
11：30~14：00、17：00~21：30
無休


180元 香檳嫩子排用香檳酒、君度橙酒烹調，加七喜汽水增添不同層次調味。

錢櫃茶餐廳
台北市林森北路312號
02-2537-6188
11：00~04：00
無休


500元/半隻 三杯茶葉雞將炸過的雞肉用麻油、薑爆香，放入泡開的包種茶葉，雞肉雖然鹹甘，卻多了雅致的茶葉香。

猴山岳土雞
台北市萬壽路71號
02-2939-2462
10：00~22：00
無休


180元 百香肉絲的臭豆腐絲軟硬適中，入口後那股散發出來的特別氣味，愈臭愈香。

大湖餐館
台北市內湖路2段103巷76號
02-2627-0675
11：00~14：00、17：00~21：00
無休



台北縣


140元 宮保雞丁的雞胸肉口感軟嫩，不澀不柴，咀嚼時又有著一股甜汁，感覺頗類似雞腿肉。

金家的店
台北縣永和市永元路106號
02-2922-3869
11：30~14：00、17：00~21：30
周一休


300元 瓜仁小魚中的瓜仁以小火慢慢炸3小時，搭配魩仔魚拌炒，口感酥脆芳香，很適合當下酒菜。

金瓜石土雞城
台北縣瑞芳鎮石山里山尖路104號
02-2496-2535
11：00~22：00
不定休


150元 左宗棠雞選用雞腿肉，加了花椒粉調味，吃起來雖不會很麻，但有花椒的香氣。

華龍海鮮
台北縣汐止市忠孝東路437號
02-8647-5959
11：00~14：00、17：00~23：00
周一休