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篇名: 外國人在台灣的夢想小小鹹派
作者: Milk	日期: 2008.05.17　　天氣: 　心情:

外國人在台灣的夢想　小小鹹派　大大感動

小小的鹹派，內層的餡料卻相當紮實，每日新鮮手工現作，特殊的口感令人難忘。

台灣有不少外國朋友長期居住在此，有些純粹為了旅遊、有些為了理想而在此工作、有些人短暫停留、歇息，也有些人長期定居，台灣成了他們的第二個家鄉。「我很喜歡台灣，台灣是個美麗、充滿人情味、安全的國家。」一句話，簡單透露了Frank在台灣創業的最大動機，也娓娓道出一個愛著台灣的心。

位於永和文化路上，不乏各式傳統小吃，包括快餐便當、日式小吃、台式小吃等等，其中一間「不只有派Frankie’s」則以異國「南非點心派」為主打特色，在文化路上掀起一股新潮流的異國美食風。老闆Frank來自南非，在台灣已經教書有十年的時間，經過這十年的時間，Frank除了深深愛上台灣的一切，也打算在此長久定居，並計劃創業，希望將家鄉美食引進台灣，讓更多台灣人可以吃到特別的異國美食。

「不只有派Frankie’s」引進在南非相當熱門的「手工鹹派」以及各式肉捲、漢堡、沙拉、法式餡餅等。其中「手工鹹派」更是台灣少之又少的點心派，一般台灣人對派的印象停留在「甜派」，而手工製作的「鹹派」就相當罕見了。Frank表示，南非鹹派源自於英國，無論在澳洲、南非、英國等國家都相當常見，通常將鹹派當作隨手的點心小品，「輕鬆品嚐」是最適合的方式。

看準台灣目前較少見鹹派的專賣店，而大型賣場販賣的異國鹹派，大部分為冷凍有失新鮮度，價位也偏高，因此Frank對「鹹派專賣」的市場相當看好。尤其是他發揮創意推出「中西合併」的創新口味，像是「三杯雞肉」、「菲式傳統」以及「漢堡肉」口味，都是外面吃不到的味道，更同時兼顧了現作的新鮮度。

小小的鹹派，內層的餡料卻相當紮實，每日新鮮手工現作、Frank親自控管品質與份量，讓鹹派的口味與口感保持一定的水準。相當推薦「菲式口味」，以菲律賓當地傳統料理的鹹、辣為特色，另外還有超人氣熱賣的「起司雞肉」與「義大利蕃茄牛肉」等，都是附近上班族、親子相當喜愛的口味。

Frank認為保有各地美食的傳統味道，才能真正發揮特色。無論是顧客在正餐時段、下午茶，或者是開會、派對宴客時需要的點心，「鹹派」都可以隨時發揮功能，成為您隨手可得的異國點心。另外像是法式餡餅、漢堡類，都是輕食族的最愛。

「台灣給了我好的工作、好的生活，希望我可以藉由這樣的美食點心，可以好好回饋台灣。」Frank笑說，對他而言台灣已經是第二個家鄉，能用這樣的美食點心回饋親切的台灣人，成為貼近台灣另一種方式，是他最大的心願。
　
永和都會風情：http://234.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網：http://taipei.travel-web.com.tw

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