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篇名: 西式餐飲經理人創業的饅頭包子店
作者: Milk	日期: 2008.05.17　　天氣: 　心情:

西式餐飲經理人創業的饅頭包子店

關西天津鮮肉包專賣店的雙色饅頭

關西的正義路是關西一條重要的道路，貫穿關西市區，特別是經由這裏可以到北二高的關西交流道。就在離北二高交流匝道不遠的地方，2008年2月中一家天津鮮肉包專賣店開幕，成為關西第一家饅頭包子專賣店，之所以在這裏設點，老闆娘表示，主要是這裏的交通流量及附近的學校還有道路的寬度。其實在回到關西之前，是先經過試賣之後才決定的。

老闆娘在西式餐飲有16年經歷的經理人，曾經有參與數家店面的設點經驗，因為好友開店從旁協助之故，而一年多前在中壢自行創業，為了小朋友的就學問題回到關西，所以天津鮮肉包關西店在技術層面及經營層面而言可不是一家新店。目前營業時間06:30至20:30，基本上全年無休，除了有要事。

天津鮮肉包關西店提供包子類、饅頭類、蒸類、香酥餅類、組合類、飲品湯類、蛋餅類等，都是當天現作，尤其饅頭為了鮮度每天早晚各作一次，假日則各增加一次，而且是以老麵為主所製作，目前以外帶為主，將來會規劃內用的空間。

老闆娘特別推薦可以吃到餡料中碎肉口感的鮮肉包子、顏色類似巧克力而有黑糖香的黑糖饅頭、可以素食的高麗菜冬粉包子、塞外口感的蔥花蛋捲餅、牛肉捲餅等，是早餐及點心的供應站。為了方便客人選購，還有五個一包的饅頭優惠商品，單一口味或綜合口味。同時饅頭並不太甜是特色。老闆娘是一位親和力很?的經營者，曾經有小朋友帶的錢還不到飲品一瓶一半的價格，還是先讓他帶走，要他下次再還另一大半，其實老闆娘也不見得就會記得這一位小朋友。

關西綠野遊蹤http://306.travel-web.com.tw/

大新竹旅遊網http://hsinchu.travel-web.com.tw

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