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篇名: 當冰銅鑼燒遇上咖啡甜而不膩的
作者: Milk	日期: 2008.05.16　　天氣: 　心情:

當冰銅鑼燒遇上咖啡　甜而不膩的夏日享受

紅豆抹茶口味的銅鑼燒甜而不膩，冷凍後像冰淇淋一樣的內餡相當吸引人。

台灣人常常會品茶配羊羹或其他小甜點，茶香回甘與甜點互相陪襯更顯其風味。在高雄前火車站附近的小澤銅鑼燒則推出冷藏銅鑼燒與冰咖啡的清涼組合，銅鑼燒的軟嫩與冰滴咖啡的香醇相輔相成。　

小澤銅鑼燒負責人黃先生表示，銅鑼燒在北部是很多人喜愛的美味甜點，而高雄市面上有許多的蛋糕咖啡店，卻很少人想到銅鑼燒搭配咖啡，所以自己才會想開店專賣這樣的組合。

相較於蛋糕，銅鑼燒的口感同樣鬆軟，且特別調配的餡料甜而不膩，例如店內招牌的提拉米蘇或紅豆抹茶等口味，冷藏後鬆軟清涼的口感相當好吃，很受大人們歡迎，也有許多小朋友喜歡吃冷凍的冰銅鑼燒，內餡吃起來就像冰淇淋一般，很適合高雄炎熱的天氣。

黃先生也強調，店裡的銅鑼燒、大福與奶綴都是由與日本小澤簽約合作的中央廚房統一配送，保證品質且絕無人工香料或防腐劑。而咖啡則是考量南部消費者的口味，經過多次嘗試才決定使用口感圓潤不澀的冰滴咖啡，製作需要八個小時，並使用特別的咖啡豆，與銅鑼燒相當對味。

此外，為配合學生族群，店裡也推出油切綠茶、咖啡紅茶等冷飲做搭配。內餡豐富的銅鑼燒也是相當有飽足感的甜點，很適合學生下課補習前當作補充能量的點心。到高雄火車站附近逛街，累了不妨停下腳步，到小澤銅鑼燒點一杯冰涼的咖啡，搭配冷藏的銅鑼燒，在夏日午後悠閒的享受一下清涼甜點。

文化中心踩街：http://802.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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