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篇名: 相約布拉格品嚐義大利麵
作者: Milk	日期: 2008.05.11　　天氣: 　心情:

相約布拉格　品嚐義大利麵

青醬松子乳酪牛排義大利麵，是以嚴選的牛小排醃製焗烤過後，再搭配青醬義大利麵所完成，是道相當值得推薦的料理。

一間漂亮溫馨的餐館，雖然坪數不大，但是裡面卻散發著女主人對於料理無比的熱情與興趣。位在台南建業街上的布拉格義大利餐廳，洋溢一股濃濃的異國風，吸引不少在地人一再前往。

布拉格義大利麵餐廳女主人陳小姐表示，開這間店就是希望能讓大家覺得有物超所值的感覺，用愛心與關心來關懷客人，讓大家感受到溫馨的氣氛。也因為布拉格餐廳在地經營已經有4到5年的歷史，博得不少在地人的好評，因此來店裡用餐的客人往往都是提前預約較多。陳小姐表示，看到有些客人是由其他客人專門介紹來店裡品嚐時，讓她感到相當窩心。

像是青醬松子乳酪牛排義大利麵，就是陳小姐相當推薦的一道料理。事先用上選的牛小排醃製，再以義式香料煎過，最後再將整個牛小排下去焗烤。數種起司粉一起搭配所呈現的乳酪香，更是讓整個風味更加迷人，民眾可以選擇青醬或是紅醬下去作搭配。

此外，像是白醬部份的料理，更是以牛奶下去濃縮而成。即使用料成本相當高，但陳小姐說這都相當的值得。在忙碌的午後，不妨來到溫馨的布拉格，品嚐幸福滋味的料理和各式餐飲。

台南孔廟巡禮http://7002.travel-web.com.tw/

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