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篇名: 吃不膩的傳統美味清淡口味新選擇
作者: Milk	日期: 2008.05.07　　天氣: 　心情:

吃不膩的傳統美味　清淡口味新選擇

碗蚵仔麵，吃起來口感滑順，味道清爽無負擔，不讓人一口接一口，不知不覺就吃了一大碗！

蚵仔麵線是台灣古早味的傳統小吃，也是陪著許多人一起成長的回憶，在台灣的小吃文化上，是相當具有代表性的。從蚵仔麵問世以來，就一路陪著台灣走過幾十年，直到現在蚵仔麵仍然是許多人喜愛的小吃。

位於豐原成功路上的金蚵大將，老闆謝先生料理蚵仔麵格外用心，特別針對現代人喜好的口味改良，不但保留傳統蚵仔麵的美味，也滿足現代人挑剔的胃。

蚵仔麵線的麵線是純手工製造，湯頭的部分是以純淨的水質，用大骨熬製一定時間，搭配獨家醬料，再加入大腸和蚵仔，煮出一碗碗美味的蚵仔麵；另外調味料是堅持少放味精，也是使用最新鮮的大腸跟蚵仔，在製作過程以及挑選食材各方面都非常注重，讓客人不但吃美味的也吃的健康。

這碗蚵仔麵，吃起來口感滑順，味道清爽無負擔，不會感到喉嚨鹹澀，讓人一口接一口，不知不覺就吃了一大碗，跟傳統蚵仔麵比起來，口味較清淡。有吃過清淡口味的蚵仔麵嗎？歡迎民眾來嚐鮮喔！

豐原深度旅遊：http://420.travel-web.com.tw/

大台中旅遊網：http://taichung.travel-web.com.tw/

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