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篇名:
炎夏冰品哪裡找水果雪綿冰最對味
作者:
Milk
日期: 2008.05.07 天氣:
心情:
炎夏冰品哪裡找 水果雪綿冰最對味
夏天的芒果雪綿冰是當季水果人氣指標。
您一定有吃過牛奶口味的雪綿冰,但水果口味的雪綿冰,是別於以往的全新感受,在炎熱的夏日中,如冰淇淋般的口感,細緻綿密的各種水果滋味,含在嘴裡散去,一解炎夏酷熱,有種舒暢的清涼感。
在高雄覺民路上有間甜多利果汁冰店,店內的水果都是由老闆李先生一早到市場挑選,嚴格的篩選下,讓水果不光只是榨汁,用看得也秀色可餐,而這樣的精神,是來自於過去二十多年烘焙經驗的一貫堅持,即使是轉業經營,仍不改對自身產品的堅持,用料實在嚴謹。
李先生表示,過去從事烘焙業重視的是真材實料的內容物,而轉作果汁冰店,最重要的還是給客人新鮮、實在的果汁與冰品,並透過不斷的創新思維,研發出自家口味的水果雪綿冰,提供喜愛民眾,另一種品嚐水果風味的體驗。
為了做出不一樣的冰品,李先生投入大量心思來試做新品,同時兼顧高等原物料的使用,以精選水果打醬,加上克寧奶粉,一並融入煮沸水中,使得果肉與牛奶充分結合成濃稠狀,再以急速冷凍固化後,待需使用才拿出,每份冰品均是精心製作,甜而不膩的甜美滋味,讓人回味再三。
值得一提的是,甜多利的用糖都是自行熬煮,依照現代人飲食習慣調配,更增添店裡產品的風味;夏天將至,是芒果盛產期,想一嚐台灣水果的不同風味,水果口味的雪綿冰絕對是不可錯過的夏日消暑良品。
大高雄旅遊網:http://kaohsiung.travel-web.com.tw/
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