東海大腸包小腸配料豐富超滿足-Milk │愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,552,310 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1319663

Milk 的日記本

快速選單

母親節來大村葡萄園消費滿額送葡《前一篇

後一篇》家有聚寶盆財運滾滾來

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 東海大腸包小腸配料豐富超滿足
作者: Milk	日期: 2008.05.05　　天氣: 　心情:

東海大腸包小腸　配料豐富超滿足

外皮微酥的大腸夾上風味絕佳的香腸，鋪上豐富配菜真是超滿足。

大腸包小腸是台灣相當普遍的小吃，炭火燒烤的大腸外皮微酥，內餡米粒飽滿，夾上風味絕佳的香腸，鋪上酸菜、小黃瓜、薑片與菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，滿嘴的美味。而這麼有特色的傳統小吃，在東海夜市就能找到。

位於東海別墅西門町的官之霖大腸包小腸，是東海夜市裡頗具特色的小吃。負責人楊先生表示，在東海夜市賣大腸包小腸，除了美味，還要考慮份量，因為大學生很多，為了讓學生們吃飽，除了原本的大米腸與香腸，還會加上七、八種當日現炒的配菜，因此一份40元不到的大腸包小腸，相當經濟實惠。

除了份量十足，楊先生還強調食材與碳烤技術的重要，例如米腸一定當日現做，考慮到口感，米粒一定顆顆飽滿，不用碎米；香腸的肉餡也都是通過檢疫的新鮮肉品請專人製作的，不加防腐劑。炭烤之前先風乾，烤出來的才不會變形縮小，火候掌握要精準，大腸才能外脆內軟，香腸才能皮酥肉嫩。

楊先生指出，官之霖大腸包小腸創始者是他大哥，在逢甲已有十多年歷史，闖出了一番名氣，最近更全力推廣加盟，要讓這傳統台灣小吃能推廣到各地。

配料豐富的大腸包小腸，給人滿滿的飽足感，是犒賞肚皮的好選擇，尤其在忙碌了一整天後，買一份大口咬下，更是過癮。

台中東海別墅之旅：http://434.travel-web.com.tw/

暢遊大台中：http://taichung.travel-web.com.tw/

標籤:

瀏覽次數:33 人氣指數:33 累積鼓勵:0

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：