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篇名: 深耕台南30多年武廟口的古早味
作者: Milk	日期: 2008.05.05　　天氣: 　心情:

深耕台南30多年　武廟口的古早味肉圓

深耕台南在地30多年的武廟肉圓，相當受到台南人甚至是觀光客的好評。

來到台南赤崁觀光旅遊，在眾多小吃之中，不可錯過的就是座落在祀典武廟前的武廟肉圓。深耕台南在地30多年老字號的武廟肉圓，雖然只有幾張簡單的桌子和椅子，但是只要從下午開始賣起，總是可以看到大排長龍的人潮等著品嚐熱騰騰的肉圓。

特別的是，你可以在武廟肉圓的攤位上，現場看到一顆顆呈現半透明狀的肉圓，裡頭包裹著口感極佳的肉餡，放在由武廟肉圓張老闆自行研發的四角型蒸籠上炊蒸。張老闆說，這樣蒸籠的設計，可以使肉圓炊蒸的速度更加快速而且受熱更加均勻。

不僅如此，在嚼勁十足的外皮再搭配胛心肉和老闆獨門配方所醃製過肉餡的武廟肉圓上，淋上濃郁的醬汁，品嚐一口，那撲鼻的香味和入喉的滋味總是讓人讚不絕口，相當受到台南人甚至是觀光客的好評。

抱持著提供給客人新鮮好吃的肉圓，武廟肉圓將繼續深根在地，繼續每天作出美味的肉圓，服務更多的民眾。

台南赤崁美食小吃‧武廟肉圓http://062229142.travel-web.com.tw/

台南赤崁旅遊http://700.travel-web.com.tw/

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