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篇名: 壽喜燒中的將軍等級日式風味美食
作者: Milk	日期: 2008.05.04　　天氣: 　心情:

壽喜燒中的將軍等級　日式風味美食饗宴

壽將壽喜燒提供多樣肉品，搭配日式沾料，獨具美味。

飲食的多元，在生活中俯拾即是，同時也受到外來文化的影響，讓民眾也更方便體驗異國美食，像是日本的料理，在台灣就可以品食到，其中壽喜燒算是跟火鍋最相近的一種，也很受民眾歡迎。

沒吃過壽喜燒的人，可能會對於那一鍋湯汁很感興趣，不同於台式火鍋吃法，是用少量醬油調味涮煮的方式，主食為牛肉與蔬菜，再沾上生雞蛋、醬油和糖做成的調料食用；在鳳山青年路二段上，就有間壽將壽喜燒，以道地日式吃法，吸引大高雄民眾前來體驗。

店長廖小姐經營這間店已有兩年多的時間，起初是加盟創業，後來以「壽將」的招牌，專賣壽喜燒料理，她表示，日本人在吃壽喜燒時，就是用調味醬油當底，以微量湯汁來涮料，跟台灣人飲食習慣略有不同，口味也稍重，因此在店裡就會依照客人喜好來調味，讓多數客人皆可接受。

因本身對煮食料理很有興趣，在食材、佐料選用上都是自己一手包辦，廖小姐說，店裡的肉品均是當日新鮮現切，肉Q鮮嫩的口感，讓消費者品嚐後還想再點來吃，此外，壽喜燒的沾醬決定了食物美味程度，壽將提供柴魚醬、酸醬讓客人自行依照喜好調配。

在壽將不僅能吃到日式風格的壽喜燒，店內免費提供的水果、沙拉吧，是飯後佐餐的好選擇；隨著母親節將至，您也可以帶媽媽來附近的澄清湖玩，順道給家人一個別出心裁的美食饗宴之旅。

高雄鳳山旅遊：http://830.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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