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篇名: 深坑舜德農莊2008母親節合菜
作者: Milk	日期: 2008.05.03　　天氣: 　心情:

深坑舜德農莊　2008母親節合菜上市

舜?合菜特別推薦其中單品「碧綠京醬肉」，黑五花肉入口香嫩，甘甜的醬汁相當下飯，是人氣單品。

2008母親節到來，難得的周末假期，就帶著家人到深坑木柵一帶走走吧！除了享受戶外大自然的洗禮之外，深坑木柵一帶的觀光資源也相當豐富。包括貓空纜車、深坑老街、名產伴手禮等，還有最出名的「深坑豆腐美食」，今年母親節，就用一桌豐盛的山菜、創意豆腐來滿足媽咪的胃吧！

位於深坑文山路一段的「舜德農莊」，是一間擁有傳統美味料理、山產的山莊餐廳。擁有上千隻自家養殖的放山雞，以天然穀物、玉米餵食，讓山雞肉質堅實富彈性、甘甜可口，是深坑難得一見的自家放山雞料理。一到假日便人潮絡繹不絕，供應的料理有深坑傳統的豆腐料理、山產、時蔬、合菜等，相當適合母親節闔家蒞臨品嚐。

2008年舜德母親節推出兩種合菜，3980元菜色包括：三色大拼皿、舜德放山雞、碧綠京醬肉、清蒸海上鮮、芋香燴蹄筋、蓮子扒米糕、白灼鹹水蝦、荷葉鮮豆腐、魯香桂竹筍、蔘棗養生盅、精美一口冰；5980元菜色包括，龍皇舞三輝、御品佛跳牆、雙味放山雞、蔥燒芋海鰻、酸白菜子排盅、米糕鴛鴦拼、鍋巴游三仙、清蒸海上鮮、翠湖遊鮮蝦、蔘棗炖雙珍、精緻美點、精美一口冰。

特別推薦其中單品「碧綠京醬肉」，特別之處在於整道料理完全不加一滴醬油，醬汁是以紅糯米、少許的鹽以及八角、薑等食材熬煮而成，更能襯托黑毛豬五花肉的原汁原味，不但不油膩、黑五花肉入口香嫩，甘甜的醬汁相當下飯。

2008年母親節，帶著媽媽到深坑走走，不但擁有令人喜愛的懷舊豆腐美食，再結合創意，讓合菜料理更加精緻、令人垂涎期待。

深坑舜德農莊：http://0226648888.travel-web.com.tw/

深坑山林歡遊：http://222.travel-web.com.tw/

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