西洋茶春摘大吉嶺品茗新風尚-Milk │愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,552,462 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1319663

Milk 的日記本

快速選單

日本茶抹茶品嘗茶葉清新甘甜《前一篇

後一篇》中式後發酵全發酵茶紅茶普洱

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 西洋茶春摘大吉嶺品茗新風尚
作者: Milk	日期: 2008.05.02　　天氣: 　心情:

西洋茶春摘大吉嶺品茗新風尚

在以紅茶為主流的西洋茶世界裡，生產於印度北部大吉嶺高原的大吉嶺紅茶，茶味清香帶水果芬芳，素有茶中香檳之美稱。在歐洲，許多茶葉愛好者每年會像酒客瘋薄酒萊一樣，引頸期盼春摘大吉嶺上市。現在台灣人對大吉嶺春茶的詢問度也逐漸增加，形成一股品茗新風尚。

2008春摘大吉嶺260元/壺 1350元/100克來自海拔約2000公尺高的Thurbo莊園，茶湯帶著核果香氣，味道清新奔放。(歐品坊)

位在中國南方與印度交界處的大吉嶺（Darjeeling），坐落在喜馬拉雅山山麓，平均海拔超過2000公尺，長年雲霧繚繞加上日夜溫差大，造就茶葉生長的絕佳環境。

大吉嶺茶葉1年分春、夏、秋季3次採收，春茶採收的時間約在每年4月初至5月初。春摘(First Flush)的大吉嶺紅茶有著淡雅茶色與纖細花香，喝來有點像台灣的綠茶。雖然不若夏摘茶(Second Flush)滋味醇厚，卻是嘗鮮的絕佳選擇。

黃金阿薩姆 200元/壺 690元/100克深紅色的茶湯口感溫潤，不加奶單飲，餘味有麥芽糖的甜香。(歐品坊)

2008春茶 5月中陸續上市
歐品坊老闆何怡鴻表示，春摘大吉嶺剛上市的價格太高、品質還不穩定，通常他都會選擇4月中旬才下訂單，大概5月中旬以後，就能買到陸續上架的大吉嶺春茶。他提醒大家，紅茶風味無法陳年久藏，購買開封後的8個月內最好就能喝完，沖泡時間也不宜太久，免得茶湯過於苦澀。

優質大吉嶺紅茶的單價較高(每百公克千元以上)，初入門不妨試試口感醇厚的阿薩姆或肯亞紅茶，享受悠閒的西洋紅茶時光。

肯亞紅茶 180元/壺 470元/100克茶湯濃郁柔和，沒有澀味，很適合當早餐茶。(歐品坊)
2007夏摘大吉嶺 280元/壺 2100元/100克夏摘大吉嶺的風味不同於奔放的春摘茶，滋味渾厚，是四季中評價最高的茶葉。(歐品坊)

歐品坊約有70~80種世界各地的紅茶可供愛茶人選購。
購買大吉嶺紅茶，要記得認明產地印度的認證標章。

手工餅乾 70元口感紮實的手工餅乾有燕麥、玫瑰、薰衣草、巧克力、咖啡等綜合口味。(歐品坊)

配茶點心濃甜點心相輔相成
甜度高的點心配上半發酵茶會干擾茶香，但是搭配全發酵茶的紅茶卻剛剛好，濃厚的茶湯亦發能引出糕點甜香。重乳酪起司蛋糕、馬卡龍蛋白餅和巧克力、餅乾等，都是搭配紅茶的不錯選擇。

馬卡龍 270元/盒口感外酥內軟，內餡有多種口味可選，甜蜜滋味與濃味紅茶很搭。 (亞都麗緻)
手工巧克力 50元/個精巧的手工巧克力，有櫻桃酒白巧克力、杏桃白巧克力、康圖酒巧克力和杏仁白巧克力等選擇。(亞都麗緻)

美味路標
歐品坊
台北市信義路1段9之3號1樓
02-2393-0037

亞都麗緻麗緻坊
台北市民權東路2段41號
02-2598-5558

標籤:

瀏覽次數:118 人氣指數:118 累積鼓勵:0

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：