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篇名: 師承韓國師傅的韓國料理銅盤烤牛
作者: Milk	日期: 2008.04.28　　天氣: 　心情:

師承韓國師傅的韓國料理　銅盤烤牛肉

東春館韓式料理的銅盤烤牛肉和各種韓式風味的小菜，可說是來店裡的客人常點的人氣料理。

因為偶像韓劇在台灣這幾年相當的流行，因此有不少的韓國料理餐廳在近幾年紛紛的成立。位在台南五妃街上的東春館韓式料理，於去年2007年成立，走進店裡，你可以看到身穿韓國衣裳的服務員和擺在架上的韓國裝飾品，準備帶你走進韓國料理的世界。

東春館韓式料理李店長表示，他從17、8歲開始就已經在接觸餐飲這方面，並且也曾經跟韓國人學習道地的韓式料理，因為對於餐飲相當有興趣，在退伍之後來到台南市與朋友一同開店。

李店長說，店裡韓式料理最大的特色，就是口味完全移植韓國，沒有改良過，在口味上可說是相當的道地。而且大部分的食材、泡菜和調味料都是從韓國進口，雖然成本較高，但卻是值得的。來到這裡用餐的客人以社會人士居多，在假日時，也可以看到爸爸媽媽帶著小孩，全家人一起用餐。

李店長說，曾有兩位韓國人進來店裡用餐，在未上菜之前覺得店裡的料理可能不道地，但是在品嚐之後對他說，比他們在韓國吃的還要好吃，讓他印象相當深刻。像是店裡客人最常點的銅盤烤肉或是辣炒年糕、海鮮煎餅和拌飯，都是相當受到歡迎的菜色。李店長說，以後還會陸續增加新菜色以滿足客人的需要。

台南孔廟巡禮http://7002.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網http://tainan.travel-web.com.tw/

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