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篇名: 道地純正日式拉麵屋鮮美湯頭令人
作者: Milk	日期: 2008.04.27　　天氣: 　心情:

道地純正日式拉麵屋　鮮美湯頭令人感動

拉麵的白湯是經過40小時長時間細心燉煮而成，過程中還要不斷撈起骨渣，使湯頭濃而不膩呈現出清而香的滋味！

在日本已經有好幾十家分店的「誠屋拉麵」，以前從事日本導遊多年的李先生在一番努力接洽下，和日本誠屋拉麵社長合資在台開設了第一家海外分店，成立短短半年期間，因有著對製作拉麵的堅持下，有許多朋友在自己部落格中都大力推薦又讚許有嘉，因而有許多聞民名而來的拉麵愛好者。

李先生表示，拉麵的白湯是經過40小時長時間細心燉煮而成，過程中還要不斷撈起骨渣，使湯頭濃而不膩呈現出清而香的絕妙滋味！而叉燒是利用上選五花肉先煮30分鐘，醃製特殊的獨門配方後再燉煮1小時，最後還要醃漬3小時使之入味，嚐起來口感軟嫩、入口即化。

另外，店中的半熟蛋更是許多饕客來店必吃的餐點，以優質精選的古早蛋24小時醃漬入味，蛋黃呈現出橘黃色的色調，營養成分高，外熟內生的層次口感，美味要您親自來品嚐。

而誠屋拉麵用餐環境採包廂的獨立間，特別請日本設計師親自規劃裝潢出日式風格，整間店皆洋溢著日式情調，加上親切的服務人員熱情接待，讓您心滿意足的品嚐道地日式拉麵帶給您的感動滋味！

台北東區日式拉麵‧誠屋拉麵http://0227529393.travel-web.com.tw/

台北東區商圈http://1061.travel-web.com.tw/

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