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篇名: 糖燻法料理的滷味以紅糖入味雞腳
作者: Milk	日期: 2008.04.27　　天氣: 　心情:

糖燻法料理的滷味　以紅糖入味的雞腳

富含膠質的糖燻雞腳，每吸吮一口，都無法抗拒它所帶來的獨特香氣與魅力。

台南小吃美食聞名遐邇，光是一盤香氣誘人的滷味，就能以各式各樣的烹調方式下去料理。在忠義路二段上的松稜糖燻滷味，以台灣特有的煙燻方式「糖燻法」下去料理各式新鮮食材。

不同於一般的加熱滷味，採用紅糖燻製的滷味所產生的糖香，能將各式食材深層入味，尤其經過真空按摩等一道道繁複的處理手續，再搭配香醇的高湯經過文火滷煮後的滷味，更是讓人無法抗拒它所散發出來的獨特魅力。

在各項糖燻滷味當中，雞腳更是熱門首選。富含膠質的雞腳，每吸吮一口，都無法抗拒它所帶來的獨特香氣，除了是女性朋友們的最愛之外，也常是上班族下午茶磨牙的好零嘴。

不僅如此，松稜糖燻滷味更是參加2008香港台灣夜市節的活動，展現台灣美食小吃的文化精髓，也讓香港民眾對於台南美食的輪廓留下深刻的印象。

想要感受相當特別，用紅糖燻製的滷味，不妨品嚐充滿糖香風味的糖燻滷味，讓你會有耳目一新的感覺。

台南美食‧松稜糖燻滷味http://062215125.travel-web.com.tw/

台南赤崁旅遊http://700.travel-web.com.tw/

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