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篇名: 傳承多年的古早味粽子讓你一吃就
作者: Milk	日期: 2008.04.27　　天氣: 　心情:

傳承多年的古早味粽子　讓你一吃就上癮

古早味粽子是由老闆媽媽所做出來，遵循傳統南部粽的做法，每一道手續都不馬虎，保留粽子的古早風味，所散發出的濃濃粽葉香，令人陶醉其中。

市面上肉粽種類繁多，您是不是也在找尋傳統古早口味的粽子？位在台南市北門路上的陳家肉粽，裡頭賣著家族裡傳承多年的古早味粽子，深受老饕顧客喜愛。

老闆陳先生說，古早味粽子是由他媽媽做出來的，遵循傳統南部粽的做法，先將加入品質一等的糯米與土豆，經翻炒提味後，再裹入內餡，每一道手續都不馬虎，保留粽子的古早風味，所散發出的濃濃粽葉香，令人陶醉其中。

店裡除了肉粽是一大特色外，炒飯、炒麵及牛肉燴飯也都是店裡的人氣餐點。炒飯特別用精選的西螺米，吃起來顆粒分明，香Q彈牙。王先生說，餐飲業品質最重要，而且要穩定，所以只要客人沒吃完，他會主動上前請教詢問，產品是否有問題，或是口味該作改進。總是向客人虛心指教的王先生，讓顧客帶著滿足的微笑離開，是他最大的期盼。

原本並非從事餐飲業的陳先生，轉業後一切從頭開始，當他思考著怎麼從餐飲業再創人生的另一條路時，想起了小時候在家，從小吃到大的粽子，便決定將原本只有自家人在吃的古早味粽子，帶到市面上發揚光大，讓更多人吃到陳家風味獨特的肉粽。帶有歷史回憶的粽子，值得您細細品嚐。

台南前站商圈：http://7001.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

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