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篇名: 台南人的傳統早餐鹹粥加油條
作者: Milk	日期: 2008.04.27　　天氣: 　心情:

台南人的傳統早餐　鹹粥加油條

虱目魚肚粥肥厚的魚肚，還有蚵仔與新鮮虱目魚的各個部位，再加上用魚骨所熬出來的湯頭，令人意猶未盡。

一個人一天的活力泉源，通常來自於早餐是否吃的好，營養是否均衡。不同於北部人吃早餐以西式烤吐司或是三明治配飲料，台南人吃早餐往往是一碗鹹粥配上一根油條，當作一天的開始。

因此在一大早的六點，你可以來到公園南路上的阿憨鹹粥，開始享用美味粥品和各式的虱目魚料理。通常來到阿憨鹹粥的人，都會來碗鹹粥或是虱目魚肚粥，再配上幾根油條，那種箇中滋味，一定要來現場品嚐才知道。

而且一碗虱目魚肚粥，不但魚肚相當肥厚，而且裡頭還加了鮮美的蚵仔和新鮮虱目魚肉等，再加上用魚骨所熬出來的湯頭，讓你一次大啖虱目魚的精華與美味。尤其店裡粥類更是採用半粥料理法，更能凸顯虱目魚的口感。

想體驗台南小吃的精髓與文化，就從台南人的傳統早餐「鹹粥配油條」開始吧。

台南美食‧阿憨鹹粥http://062218699.travel-web.com.tw/

台南赤崁旅遊http://700.travel-web.com.tw/

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