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篇名: 歡度母親佳節客家美食悶鴨煲端上
作者: Milk	日期: 2008.04.24　　天氣: 　心情:

歡度母親佳節　客家美食悶鴨煲端上桌

「悶鴨煲」是特別選用番鴨母，用老薑、麻油、一起爆香，熬煮五小時以上，入口骨頭與肉分離，鴨肉香氣化在嘴裡，湯汁伴佐拌飯，讓人口齒留香。

歡度母親節、帶媽媽遊東勢嚐美食，往來豐原往東勢石岡的「新加坡甕缸雞、土窯雞美食料理」推出客家風味美食「悶鴨煲」，嚐嚐這熬煮五小時以上的好味道。

趁著母親節全家大小一同陪媽媽遊東勢石岡的山城美景，來到東勢石岡、可以悠遊東豐綠色走廊的壯闊美景，再好好的享受新加坡推出的年度美食佳餚，除了美味的土窯雞之外，新美食首選「悶鴨煲」是特別選用番鴨母，用老薑、麻油、一起爆香，熬煮五小時以上，熬燉五小時的鴨肉、入口骨頭與肉分離，鴨肉香氣化在嘴裡，湯汁伴佐拌飯，讓人口齒留香，念念不忘。

除了悶鴨煲，當然來要嚐嚐店裡的山產野菜，今年新菜選用大坑麻竹筍所做出”悶筍”，還有外酥內軟嫩的日式炸豆腐，是選用雞蛋豆腐煎出的美味、灑上柴魚，沾上師傅特製沾醬軟嫩酥脆，另外招牌”和風洋蔥”也別錯過，沾酌、淋上十多種材料調製醬汁，還有美國大南瓜所做的酥炸南瓜。

今年母親節、帶媽媽旅遊，品嚐東勢石岡的特色風味佳餚，滿足味覺的好饗宴，為求新鮮請事先預訂，品嚐恰到好味的風味料理。

新加坡甕缸雞、土窯雞料理：http://0425724112.travel-web.com.tw/

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