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篇名: 母親節品嚐水庫活魚送涼拌檳榔花
作者: Milk	日期: 2008.04.21　　天氣: 　心情:

母親節品嚐水庫活魚送涼拌檳榔花

順將水庫活魚的活魚及風味料理

大溪鎮在接近石門水庫大灣坪入口處，與龍潭鄉中正路上的活魚餐廳串成一條帶狀的活魚餐廳，而在石門水庫大壩附近的環湖道路上，也有好幾家活魚餐廳，其中順將水庫活魚餐廳以水庫活魚為主要的食材，除了水庫活魚之外，沒有其他的養殖魚，所以非常受到老饕的肯定。

除了水庫活魚之外，也有水晶蝦、土雞及野菜等，土雞因為要前一天晚上比較容易抓，所以需要預約，白斬是最佳的料理方式，肉質甜又結實。而砂鍋魚頭是一道愈煮愈好吃的湯頭，最好也事先預約，讓順將能下鍋先煮，以便到了就有好湯頭品味。

母親節到順將水庫活魚用餐，只要一週前預訂1500元以上桌菜，就送一份涼拌檳榔花，是一道清脆有聲的料理，非常適合夏季品味。為了方便作為憑證，需列印本則報導。

順將水庫活魚http://034713859.travel-web.com.tw/

桃園大溪之旅http://335.travel-web.com.tw/

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