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篇名: 自然的水果甘甜炎炎夏日讓水果
作者: Milk	日期: 2008.04.21　　天氣: 　心情:

自然的水果甘甜　炎炎夏日讓水果冰清涼你的心

一碗水果冰擺上滿滿的新鮮水果，料多實在，加上天然黑糖與自然的水果甘甜味，是炎熱夏季的消暑利器。

炎熱夏天您是否也想來碗清涼透心的剉冰呢？位在台南市衛民街上的天冰天醬，由老闆陳先生所經營，店名之所以取名叫「天冰天醬」，正是因為店裡的剉冰跟醬料都很有獨到特色。

陳先生過去從沒做過餐飲業，轉業後思考做什麼最適合自己，因為他非常愛吃，吃久了見多識廣，自然也對飲食有所研究，所以決定憑自己勤學的精神與經驗，開一間餐飲冰品店。

店裡的水果冰都不添加果糖，因為陳先生非常不喜歡人工的化學糖料，希望讓顧客吃到新鮮水果自然的甘甜味，雖然只是簡單的一碗水果冰，裡頭卻充滿了老闆真誠關懷顧客的心意。

店裡除了有各式冰品，還提供魯味、麵食等餐點，陳先生說魯味要好吃，重點就是熬煮用的魯汁，裡面加入多種中藥食材，完全不加味精，清香入味的中藥香，吃到嘴裡撲鼻而來的香氣，令人意猶未盡。

對於料理，陳先生用他獨到的見解說：「生意好看不出真正的師傅」，指的是生意好的店家，準備的食材都能消耗掉，不用煩惱食材保存的問題，陳先生說從食材的保存，就能看出一位師傅對於食材的用心與功力。夏天來臨之際，不妨來到店裡親自體驗老闆對食材的堅持與品味。

台南前站商圈：http://7001.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

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