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篇名: 坐上客運享受美食享受悠閒的夏日
作者: Milk	日期: 2008.04.13　　天氣: 　心情:

坐上客運享受美食　享受悠閒的夏日午後

店裡的醬燒雞肉丼飯，自行研發的特製醬汁是它的一大特點，醬汁是用柴魚、醬油、味醂熬煮而成，鹹中帶甜，相當下飯，是店裡的人氣餐點之一。

一群男人湊在一起，是不是讓妳覺得他們總愛談些當兵時的英勇往事？位在台南市萬昌街的咖啡客運，是店長劉先生過去當兵時的一群朋友，所共同合資的一間餐廳，他們聊的不是從軍時期的當年勇，而是年輕人的夢想與創意。

劉先生因為過去在台北金山當兵，經常搭乘客運往返，也因此培養出對客運的特殊情感，退伍後便找了當時總是一起搭車的軍中同僚，開了這間以客運風格為裝潢概念的咖啡簡餐店。從店門口顯眼黃色的造型公車頭，到乘客拉環、座椅、扶手、下車鈴、火車上使用的洗手檯等，讓每位來店裏的客人，彷彿真的像是坐上客運一般，體驗一趟精緻的美食之旅。

店長推薦店裡的醬燒雞肉丼飯，自行研發的特製醬汁是它的一大特點，醬汁是用柴魚、醬油、味醂熬煮而成，鹹中帶甜，相當下飯，是店裡的人氣餐點之一；另外焗烤餐點也非常熱門，像是蛋汁奶香鮮菇焗烤飯，除了美味裡頭還充滿驚奇，劉先生說當初研發這道菜是想給顧客一種驚喜感，在挖開焗烤表皮時，發現裡面有個半熟蛋，往往都會出現驚訝的表情。

除了餐點充滿驚奇，店裡的「洗車水桶冰」也獨具特色，因為它真的是用水桶去裝冰，店長說水桶冰如果想外帶，只要貼一些水桶的成本費即可帶走，保證親朋好友看了會傻眼。另外像是「公車吃漢飲品」、「乾柴烈火鍋」等餐點名稱，也都充分展現了咖啡客運的特色與創意。

劉先生說，經營這間店的宗旨，主要是希望藉著平實的價位，除了讓客人吃到美味料理，最重要的是，「咖啡客運絕對能讓你吃得飽」，店裡的美食不只是精緻，份量也相當飽實。充滿古蹟風情的台南，使人徜徉古今，加上令人難以忘懷的台南美食，來到咖啡客運，彷彿跟隨著店長，一同踏上這趟美食之旅。

台南前站商圈：http://7001.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

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