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篇名: 日式風格餐館道地餐點讓您彷彿
作者: Milk	日期: 2008.04.13　　天氣: 　心情:

日式風格餐館　道地餐點讓您彷彿置身日本

店裡的招牌餐點石鍋雞肉拌拌飯，上桌時會發出熱呼呼的滋滋聲，在開動前要稍等一會，讓石鍋的餘溫將白飯烤成香脆的鍋巴，顧客可以依自己喜歡吃鍋巴的軟硬程度，決定開始攪拌的時間。

想品嚐道地日式口味的餐點嗎？位在台南市北門路一段小巷子裡的花見小路，是間裝潢、餐點，甚至是餐具都非常講究的日式和風餐廳。當你手裡拿著日本原裝進口的餐具，吃著道地的日式餐點時，感覺就像置身在日本用餐一樣。

由旅日多年的老闆高小姐一手打造的花見小路，在這條巷子裡已有9年的時間，目前由店長王小姐所經營，店裡客群以上班族及學生居多，長年下來累積了很多熟客，幾乎可說是許多台南人學生時代的回憶之一。王小姐說，店裡有個上班族顧客，每天中午都固定到店裡用餐，對店裡餐點的熱愛與持之以恆的精神，也讓她非常的感動跟驚訝。

店長推薦店裡的招牌餐點石鍋雞肉拌拌飯，用的是日本進口的大理石石鍋，藉由直接對石鍋加熱，再放入白飯、配菜及荷包蛋及乾海苔絲，上桌時會發出熱呼呼的滋滋聲，在開動前要稍等一會，讓石鍋的餘溫將白飯烤成香脆的鍋巴，顧客可以依自己喜歡吃鍋巴的軟硬程度，決定開始攪拌的時間。

另外店裡自製的韓式泡菜，也非常有特色，用奇異果及蘋果一起醃漬，吃起來有股淡淡的水果香，相當受到顧客歡迎。至於甜點用的是日本進口的麻糬，淋上店裡自製的黑糖膏，再灑上麵茶粉，吃起來香甜彈牙，王小姐說，常有顧客特地到店裡，就為了單點這道套餐所附贈的甜點。

店裡除了道地的日本風味餐點，也提供泰式料理，例如椒麻雞套餐、咖哩椰香雞肉等，王小姐說，泰式料理近年來在台灣接受度頗高，另一方面也是希望讓顧客有更多樣化的選擇，畢竟這都是店裡主廚自己精心研發出來的餐點。正如店裡的服務宗旨，就是誠心誠意地為顧客提供最好的服務，也是花見小路提供的美食背後，真正令人感動的精髓。

台南前站商圈：http://7001.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

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