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篇名: 養生概念飲食喫茶館豐富你的味覺
作者: Milk	日期: 2008.04.13　　天氣: 　心情:

養生概念飲食喫茶館　豐富你的味覺與健康

店裡的咖哩拌飯，採用當日新鮮現做的胚芽紫米飯，咖哩屬於印度爪哇口味，辣味濃郁，份量飽實，非常受到上班族及學生喜愛。

根據聖經《出埃及記》的記載，嗎哪（Manna）是古代以色列人出埃及時，在長年的曠野生活中，上帝賜給他們的神奇食物，而且一吃就是40年。位在台南市富北街的嗎哪MANNA飲食喫茶館，是一間以養生概念為主的複合式餐館，由老闆蔡先生一手建立。

店裡目前由店長沈小姐所經營，沈小姐表示，嗎哪在台南有兩間店，她主要負責南台科技大學的分店，雖然兩間店的主要客群完全不同，但這也證明嗎哪的餐點，不只是市區裡的上班族愛吃，在學生商圈也大受歡迎。對老闆而言，嗎哪的開店宗旨，就是為了給予世人具備養身概念且多樣化的食物。

沈小姐表示，老闆非常喜歡嚐鮮，也因此喜歡不停地嚐試研發新產品，對老闆而言，嗎哪在古代以色列人眼中是個新奇的食物，他也希望藉由嗎哪這間店，讓顧客來到店裡，也會覺得店裡的餐點就像聖經中的嗎哪一樣，非常新奇且美味。

老闆開店以來一直以養生為概念，研究出許多新產品，在茶飲方面，店長推薦四季青春茶，輕烘焙的茶葉，入口之後茶味郁香，清心爽口，仔細品嚐會發現有前中後三種味道，前味自然茶香，中味由茶香帶出來的清甜回甘，後味則帶有一股清淡的水果香，是一杯非常有層次感的特色茶飲。

在餐點部份，店長推薦咖哩拌飯，採用當日新鮮現做的胚芽紫米飯，咖哩屬於印度爪哇口味，辣味濃郁，份量飽實，非常受到上班族及學生喜愛。另外店裡還提供早餐、輕食、鍋燒、拌麵等系列餐點，正如嗎哪在聖經中對於以色列人的意義一樣，也許當您前來嗎哪店裡品嚐過後，也會一吃就是40年。

台南前站商圈：http://7001.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

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