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篇名: 韓式泡菜石頭鍋巴拌飯
作者: Milk	日期: 2008.04.10　　天氣: 　心情:

韓式泡菜石頭鍋巴拌飯　給你視覺與味蕾的驚艷

剛上桌的韓式泡菜石頭鍋巴拌飯，不但會有汁汁作響的聲音，像是燒烤的感覺，而且更是店裡超人氣的料理。

想像自己在熱鬧的市區裡，找尋一間清靜悠閒的餐廳，戶外有許多綠色盆栽造景，室內則是充滿南洋風，有以大自然原木為素材，所訂作的各式桌椅，還有各種仿古擺飾和手工飾品，而且如果能與三五好友一同在這裡聚餐，享受這難得一刻的快樂，何樂而不為。

鄰近台南大學、位在五妃街上的經典小築藝術家飾坊，充滿了這樣的情境氛圍，能讓大家徹底放鬆心情，感受自然悠閒的時光。經典小築老闆林先生表示，開這間餐廳，是基於一個長久經營的理念，因此與太太一起構思成立。像是餐廳外露臺的盆栽造景都是由母親和太太親手佈置設計，希望營造一股悠閒、有特色的主題風格，甚至也有婚紗業者來這裡取景拍照過。

林老闆表示，餐點的部分，是由好幾年廚藝料理經驗的太太負責掌廚，因為重視養生路線，所以在醬料中，沒有放味精。像是義大利麵、異國火鍋、石鍋料理、果汁和花茶等，都可以在這裡品嚐到。而店裡人氣最旺的韓式泡菜石頭鍋巴拌飯，採用了從韓國進口、直徑20公分寬的蛇紋石鍋，不但具有保溫作用，而且也比一般直徑15公分寬的石鍋要來的大。

剛上桌的韓式泡菜石頭鍋巴拌飯，不但會有汁汁作響的聲音，像是燒烤的感覺，而且林老闆也說，裡頭的泡菜也比較甜，較適合台灣人的口味。這石鍋拌飯不但帶給你味蕾上的享受，各式繽紛色彩的蔬菜，也帶給你視覺上的饗宴。

林老闆也說，不少的工商人士也喜歡到這裡談事情。重視氣氛，想要感受生活慢步調的你，不妨來到台南大學附近，感受一下生活步調的悠閒。

台南孔廟巡禮http://7002.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網http://tainan.travel-web.com.tw/

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