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篇名: 橘紅色的胭脂蝦提供不一樣海鮮食
作者: Milk	日期: 2008.04.09　　天氣: 　心情:

橘紅色的胭脂蝦　提供不一樣海鮮食材的火鍋店

橘紅色胭脂蝦、淺橘色的盧蝦以及長的相貌十分特殊的瀨尿蝦是相當特殊的海鮮食材。

野生蝦脂蝦、瀨尿蝦、龍鯊腹這些不一樣的海鮮類食材您通常不一定可以在一般的火鍋店吃到，那就更別說是吃到飽的火鍋店餐聽，台北東區的「亨記麻辣鴛鴦火鍋店」，因老闆家族事業以往是跑船的漁業，如今經營有近十年的吃到飽麻辣火鍋，每一季都有相當獨特的海鮮食材，吸引許多愛吃又懂得吃的饕客們。

店長陳小姐表示，野生的胭脂蝦肉質較為口感細緻，蝦頭的比例就將近佔整隻蝦的二分之一，蝦頭味道甜美，另外，瀨尿蝦更是坊間少見的蝦子，長得樣貌也很特別，建議客人先撥殼後再煮，以免煮的太熟而破壞了肉質的口感。

在此提醒網友，店中某些特殊的海鮮食材都是季節性供應的，所以想要嚐到胭脂蝦的朋友也要把握在四、五月前來品嚐。另外還有龍鯊腹、盧蝦、螃蟹以及含豐富膠質曼波魚皮，還有手打的花枝、牛肉、豬肉漿都是店中招牌的火鍋料。

在湯頭方面一共有麻辣、昆布海鮮、骨煲、韓式泡菜、藥膳、菌菇鍋五種可供選擇，而麻辣湯頭是亨記出了名的招牌，以中藥食材熬煮而成且較為溫和，以吃到飽的消費方式，提供一處寬敞舒適的用餐空間，服務人員親切有禮，希望客人都能有賓至如歸的感覺。

台北東區頂好商圈http://1061.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網http://taipei.travel-web.com.tw/

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