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豌豆水餃 不一樣的水餃風味
作者:
Milk
日期: 2008.04.09 天氣:
心情:
豌豆水餃 不一樣的水餃風味
吃過豌豆口味的水餃嗎?味道很特別喔!
花蓮市民國路,一直以來都是花蓮餐飲業發展重要之處,近期開設了一間醇香食味複合式餐飲,是以水餃、午茶、咖啡為主題,最特別的就是麵點部份,在老師傅傳承下,在年輕的店主人楊先生巧思發揮,更顯得其獨道口味。
在這之前楊先生跟著老師傅學習做麵食,開始是以傳統早餐店經營,簡單的販賣一些水煎包、麵點等等…,對於店的定位也是慢慢摸索,才開始將親戚所留下的閒置店面,做個簡單的規劃才營業。為了與附近的店家做區隔,所以專賣水餃類,楊先生也表示,考量在地人用餐的習慣,在近幾個月會規劃飯類簡餐,希望多元性一點給客人選擇。
店內招牌水餃,有很不一樣的口味,像是玉米鮮肉、豌豆鮮肉等…水餃皮的部分是楊先生向友人專門訂購麵皮,煮熟後特別的軟Q,撥開內餡上也會發現下的功夫很多,像是豌豆、玉米與肉餡,再搭配自家獨特的調味料,形成一定的比例,烹煮出來就是香氣十足,搭配起一碗有媽媽口味的酸辣湯、四神湯、玉米濃湯,完美的結合吃起來就是非常美味。當然,您想要喝杯午茶小歇,到這裡也有舒適的空間可以做停留。
醇香食味複合式餐飲以水餃套餐型式,對於午晚餐不喜歡吃多的朋友們,這裡也是不錯的選擇,實惠的價格能夠大大的滿足,都等待您來品嚐。
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