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篇名: 有媽媽味道的蛋包飯　自然不膩的
作者: Milk	日期: 2008.04.07　　天氣: 　心情:

有媽媽味道的蛋包飯　自然不膩的可口素食

金黃色澤誘人的薄蛋皮就用上了2、3顆雞蛋，蛋皮裡包的炒飯中有各種切碎的蔬菜，且炒的粒粒分明，美味大碗令人滿足。

吃素的您四處尋找美味素食嗎？有媽媽味道的家常菜總是讓人吃不膩，會有一股懷念的感覺。在台中東山路上的「饌坊」，可以吃到各種平價的素食餐點，店中的蛋包飯、鐵板麵、焗烤麵、咖哩飯、義大利麵等都是客人常點的招牌。

老闆娘張小姐服務於餐飲界已有二十多年經驗，讓素食有更多種不同的料理方式，且那種像回到家一般的親切、無拘束的感覺，讓饌坊開業兩年多來擁有不少老主顧，就喜歡來跟張小姐聊聊天，吃她現場製作，熱騰騰的佳餚。

蛋包飯是饌坊的人氣招牌之一，份量多又實在，金黃色澤誘人的薄蛋皮就用上了2、3顆雞蛋，蛋皮裡包的炒飯中有各種切碎的蔬菜，像高麗菜本身有股自然甜味，咬起來脆脆的增添口感。蛋皮還淋上蕃茄醬，與蔬菜炒飯一起來，飯香中帶有著蛋皮的濃郁與蕃茄醬的微酸，吃起來開胃又滿足。且炒飯炒的粒粒分明，吃起來口感佳。

點了主餐之後還可以用優惠價格喝到香濃的玉米濃湯，直接點套餐的話不但有附湯、飲料還有自家製作的甜點呢！老闆娘不只在餐點上下功夫，在煮茶上也很堅持，該煮多久的時間絕對要不多不少，才能做出回甘不澀的好茶。

茹素的朋友，或想吃點健康蔬食，走一趟饌坊，可以吃到吃不膩的媽媽味道，還大碗平價喔！

台中美食．饌坊素食餐廳
素食旅遊網：http://veg.travel-web.com.tw/

台中大坑風景區之旅：http://406.travel-web.com.tw/

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