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篇名: 南部鹹香客家菜 40家特搜
作者: Milk	日期: 2008.04.05　　天氣: 　心情:

南部鹹香客家菜 40家特搜

4月初至中旬，當油桐花樹綻放第1朵潔白的花朵開始，就正式開展了一年一度的客家桐花季，賞桐花、嘗客家料理，都是桐花季的重點活動。《蘋果日報》特選40家能嘗到美味客家料理的餐廳，無論是炒類、滷煮類、湯品等等，都能嘗出客家風味的鹹、肥、香。

高雄市苓雅前鎮前金小港區

客家小炒130元/小客家小炒用蔥、五花肉、魷魚大火快炒出香氣，降低了油膩感，更符合現代人的口味。

興中客家菜
高雄市興中一路317號
07-336-8976
11:30~14:00、17:30~20:30
不定休

炒野蓮180元野蓮與醃黃豆一起炒，口感清脆，滋味甘醇。

美濃食堂
高雄市自強二路150巷3號
07-291-7321
11:00~14:00
周六、日休

炒大腸100元沾點蒜頭白醋醬入口，蒜末香味與醋酸更襯托出肉的鮮甜。

來來客家菜
高雄市正言路54之1號
07-722-4652
11:30~14:00、17:00~21:00
隔周一休

高雄市左營三民鼓山區

客家花生豆腐70元用花生做成的豆腐，淋上一點醬油膏，鹹香中可嘗到濃郁的花生香。

美濃食堂
高雄市美術東五路52號
07-522-6920
11:00~14:00、17:00~21:00
每月雙周周一休

客家菜脯絲蛋80元蘿蔔絲乾有股清香，讓烘蛋變得軟香有味。

你家我家
高雄市富民路456號
07-558-2620
11:30~14:00、17:30~21:00
無休

高雄縣台南縣市

高麗菜封170元蒜苗鹹香豬肉夠味，很適合佐飯或下酒。

新台灣之原味人文懷舊館
高雄縣鳳山市曹公路22號
07-799-7722
11:00~23:00、周五、六至00:00
無休

美濃炒粄條80元手工製作的粄條口感Q，吃的時候加一點醋，滋味更豐富。

古老客家菜
高雄縣美濃鎮中山路1段362-5號
07-681-1156
09:00~14:00、17:00~21:00、假日09:00~21:00
周四休

屏東縣

客家肉丸50元/小以碎豬肉蒸熟，口感柔軟有彈性。

客家小吃
屏東縣新埤鄉新民路137號
08-797-3685
09:00~20:00
無休

客家豆腐50元豆腐軟Q帶彈性，搭配菜脯和香菇，滋味香醇。

董娘的店
屏東縣恆春鎮恆南路2巷22號
08-889-8755
11:00~15:00
不定休

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