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篇名: 英國王室高級茶飲絕佳風味的英式
作者: Milk 日期: 2008.04.05  天氣:  心情:
英國王室高級茶飲 絕佳風味的英式紅茶


伯爵紅茶加上鮮奶沖泡而成的伯爵鮮奶茶,香味濃厚,濃濃的奶香味緊緊包圍著紅茶,入口綿密的口感,令人陶醉。

紅茶在現今社會中已是普遍的飲料,但你知道在十七世紀時的英國,它可是只有上流社會才喝得起的高級茶飲。位在台南市中山路上的英國藍英式紅茶專賣店,店裡的紅茶以伯爵、錫蘭、阿薩姆三大種類聞名。

老闆陳小姐說,伯爵紅茶以口味較重的中國紅茶或印度紅茶為基茶,混合一種具有獨特香味的佛手柑油後,就是所謂的伯爵紅茶,口感清爽,深受女性朋友青睞;而錫蘭紅茶除了茶色是獨特的澄黃色外,味道也較為溫和,茶味淡雅而綿細;阿薩姆紅茶則是以濃烈麥芽香,茶色清透鮮亮而聞名,口感圓潤厚實,與牛奶性質十分搭配,相當適合用來泡奶茶。

陳小姐說當初想做以英式紅茶為主的茶飲店,是因為她自己愛喝純紅茶這種自然的茶香味,所以店裡英式紅茶的特色就是完全不加糖,要讓客人喝到它的原味,陳小姐笑說,市面上的飲料店都是以全糖為主,再去問客人要少糖或無糖,但是在英國藍反而要問客人,要不要加糖。

店裡的另一樣招牌飲料,便是以這三種紅茶作基底調出來的鮮奶茶,風味迷人,香濃醇厚,紅茶與鮮奶頓時之間有如熱戀般的情侶,緊緊相擁。另外花茶類的飲料,像是洋甘菊、玫瑰花、薰衣草等,都是採用天然植物花葉、莖梗,絕無添加任何人工香料,更顯出英國藍自成一格的獨特風味和其健康形象。想品嚐英國貴族社會的高級茶飲嗎?英國藍給您不一樣的茶飲體驗。

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大台南旅遊網:http://tainan.travel-web.com.tw/
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