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篇名: 阿婆小吃店好漂亮內有元寶大餛飩
作者: Milk 日期: 2008.04.01  天氣:  心情:
阿婆小吃店好漂亮 內有元寶大餛飩


阿婆乾麵的金元寶溫州大餛飩。

想像邊吃著乾麵、餛飩湯麵,看著窗外一片歐式庭園,優美的景緻與安和路的悠閒的綠蔭街道,而五顏六色的七彩陶瓷貼磚圍繞在你周圍,這是一間像是紅白色城堡的小吃店,獨特的外形,吸引路人好奇的目光。

位於安和路上的阿婆乾麵,開店五年,原本是位於重慶北路圓環附近經營,後因圓環拆除的原因而遷移至安和路上。阿婆乾麵中猶如金元寶般的溫州大餛鈍,是最吸引人的小吃。在一般餛飩皮上塗抹鮮肉、鮮蝦,往內摺疊凹成金元寶的形狀,特殊的包法讓大顆的鮮肉餛飩吃起來更紮實有勁,加上用白蝦米、海帶熬煮成的湯頭,有別於一般圓滾滾的小餛飩,這種溫州大餛飩每咬一口都有鮮肉細嫩的好味道。

令人懷念的古早滋味招牌阿婆乾麵加入花生粉、蔥花拌上細麵,吃起來花生粉的濃郁口味調著清淡爽口麵條香,讓人回憶起小時候的阿嬤煮出來的那一碗麵。另外,不只是有阿婆的古早味道,鮮肉餛飩湯加上阿婆乾麵才七十元有找,連價位都是如此平易近人。

老闆娘表示,阿婆乾麵當初是接下pub的店面經營小吃店,原先紅白色調突出的亮麗裝潢獨特又有創意,也就不改其店面風格,繼續接手經營下去,只是產品從新奇的調製飲品改成了樸實的阿婆乾麵,也難怪令許多人好奇小吃店怎麼會花大成本裝潢成如此美輪美奐。

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