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篇名: 各大飯店歷練過的廚師經營的餐廳
作者: Milk	日期: 2008.04.01　　天氣: 　心情:

各大飯店歷練過的廚師經營的餐廳

食味軒餐廳的南洋拌海鮮及泰式椒麻雞等料理

新竹市經國路上有一家海鮮快炒餐廳，為了提供客人更多的選擇，在歷經多家餐廳主廚、領班的專業人才接手自行創業下，2007年中開始作一些轉型，逐漸將老闆自己的專長帶入到菜單中，已不再只是海鮮快炒。

為了讓客人經常光顧，經常到餐廳聚餐，所以特別將店名叫著食味軒(以台語發音)，也就是吃了還想再吃的意思。老闆在餐飲業已有約28年的資歷，以廣東菜、台菜、海鮮等最拿手，但事實上在餐廳業久了之後，有很多菜色都已多少會接觸到，所以這也就是各家創意菜的來源。但為了讓大多數人能?接受，都以一般口味料理，但也有部分特重口味的料理。

老闆推薦的料理有南洋拌海鮮，自己調配的醬汁，有點辣、酸、甜，但非常適中，不會相互干擾。泰式椒麻雞，雞肉先裹粉再炸過切片，淋上自己獨特的醬汁。新鮮?梨蝦球所用的?梨是自己醃製的，在產季中品嘗最棒，還有石頭蝦、宮煲皮蛋、三杯類、紹興醉雞等。

以平價方式提供美味餐點，可大別為主廚推薦類、單人小火鍋類、燒烤類、冷盤類、主食類、南洋類、炒青菜類、鐵板三杯類、熱炒類、鍋品類等，並有筵席菜及外燴服務，均得提前預約，筵席菜的菜色可以洽商。營業時間為17:00至02:00，全年無休。內用、外帶之外，附近地區還有外送服務。

縱遊新竹風城http://3001.travel-web.com.tw/

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