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篇名: 歐式烘焙西點 季節與創意的完美
作者: Milk 日期: 2008.04.01  天氣:  心情:
歐式烘焙西點 季節與創意的完美組合


草苺大福是季節熱賣的人氣糕品。

烘焙西點的藝術,近幾年愈來愈受國人歡迎,而傳統小型的麵包坊為了擴店,也逐漸朝向多元、細緻的藝術烘焙品,在鳳山青年路二段上的森森歐式點心坊,就是在不斷的創新思維下,推出各式極具美感的糕點。

店長姜先生是二十多年糕餅師傅,從小規模麵包店開始做起,累積多年經驗後,在製作西點、麵包、蛋糕等烘焙品技術上均有不錯的技術,於是在四年前創立這間店,主打歐式風格烘焙品,也累積不少忠實顧客。

姜店長表示,因為風格路線明確,在型塑店內擺設是以歐系裝潢為主,讓客人一走進店裡就感受到濃濃的歐式麵包香;店裡的麵包主要是以雜糧類為主,是家庭主婦購買率最高的商品,而主題蛋糕則能針對客人的需求,打造專屬立體造型,以黑森林口味最為暢銷。

隨著季節變化,森森歐式點心坊也有推出當季水果糕品,如草莓大福就是從冬天熱賣到現在的產品,飽滿的草莓被香濃紅豆包裹住,大粒結實的口感,連小朋友都喜愛吃上一口。

高雄鳳山旅遊:
http://830.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網:http://kaohsiung.travel-web.com.tw/
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