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篇名: 日式鍋物原湯甘醇鮮甜的好滋味
作者: Milk	日期: 2008.04.01　　天氣: 　心情:

日式鍋物原湯　甘醇鮮甜的好滋味

日式鍋物的原湯，搭配海鮮盤，豐富又美味。

近年來涮涮鍋在台灣相當風行，隨著民眾健康飲食的概念提升，朝向輕鹽、少油的趨勢日漸增加，有業者以蔬菜加入昆布、鮑魚、干貝等素材提味，主打五行蔬菜原湯，再搭配多種湯底，在鳳山引起民眾前來品嚐鍋物鮮味。

位於鳳山市崗山北街上的太將鍋鳳甲店，是太將鍋加盟體系在南部的第一間店，由日本傳至台灣的湯鍋技術，甘醇鮮甜而不膩，一推出後就很受民眾歡迎。

店長廖先生表示，這間店是以加盟方式創業，最初是在南科工作想換跑道，與父親到處找尋加盟的機會，在一次機會下品嚐到太將鍋的湯頭，於是就北上學習，把這樣的美味鍋物帶回高雄，與更多朋友分享。

從一開始的陌生，廖先生到市場裡要找尋各種廠商配合，過程中更加與市場熟悉，了解到如何才能節省成本，來回饋給客人最用心的鍋物料理，此外，裝潢的空間也是別具用心，以居家風格為主，讓民眾來此用餐，就像在家一樣輕鬆自在。

在傳統小吃林立的鳳山，也有日式鍋物的美味，來到太將鍋鳳甲店裡，不僅能享受到不一樣的火鍋體驗，平價消費更是全家人、公司團體用餐的不錯選擇。

高雄鳳山旅遊：http://830.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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