路邊攤的蟹腳肉董事長親自料理-Milk │愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,552,310 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1319663

Milk 的日記本

快速選單

新鮮魚貨哪裡找專業達人最知道《前一篇

後一篇》香Q帶勁的麵條揭開關廟麵的神秘

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 路邊攤的蟹腳肉董事長親自料理
作者: Milk	日期: 2008.03.29　　天氣: 　心情:

路邊攤的蟹腳肉　董事長親自料理的好滋味

從台灣內海補捉回來的花蟹及石蟳，蟹肉鮮甜的滋味、蟹膏肥腴的口感，是內行人才懂的好滋味。

你還停留在路邊攤就是要便宜的古老刻板印象嗎？誰說高級蟹肉及蝦肉不能擺在路邊攤賣？位在台南市民族路上的梁胖蟹腳股份有限公司，說是公司，其實它是個老饕才知道的路邊攤。

店主人梁胖因為幾十年來都對廚藝有興趣，中年轉業後他想乾脆就在路邊開一間公司，名片上就直接印上梁胖董事長，賣起他最愛的蟹肉及蝦肉來，熟客也都直接叫他梁董。梁董說，內行人一聽到他賣的是出海口的野生蝦，就知道他賣的蝦肉絕對是高品質而且新鮮，有些客人看他是個路邊攤就嫌他賣的貴，但不知道這裡賣的可是五星級飯店等級的原味蝦肉。

梁董都是每天一早就去魚市場批當天食材，食材來源也是找品質穩定的廠商長期合作，蟹肉都是從台灣內海補捉回來的花蟹及石蟳，蟹肉鮮甜、蟹膏肥腴，讓愛蟹老饕大呼過癮；至於蝦肉則都是經過浮水試驗留下品質最好的一批蝦來賣。另外梁董還特別介紹了他自己的獨門秘方，就是他精心調製的調味料，裡頭用了蒜泥、辛香料，最後用椒麻油炒過，再搭配椒麻或蒜香兩種調味粉，口味更香。

梁董說，他雖然擺的是路邊攤，卻是將自己當公司在經營，心態上絕對不輸大飯店，因為梁董說：「海產就是要新鮮。」下次當你經過這間路邊攤公司，不妨來嚐嚐梁董親自料理的好滋味。

台南前站商圈：http://7001.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

標籤:

瀏覽次數:48 人氣指數:48 累積鼓勵:0

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：