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篇名: 上岸到上桌不到24小時中壢市區
作者: Milk	日期: 2008.03.28　　天氣: 　心情:

上岸到上桌不到24小時　中壢市區海鮮餐廳就是青

秉持推廣原味美食概念，扁頭海鮮餐廳推出蒸鮮魚、炸鮮魚、烤牛肉、炸豆腐等風味料理，深受老饕推薦。

嗜吃海鮮的老饕，嘴饞的時候，是否總為必須千里迢迢遠赴漁港嚐鮮貨而傷腦筋呢？其實，仔細尋找，你會發現市區內也有不輸漁港生鮮品質的優質海鮮餐廳喔！位於桃園縣中壢市的扁頭海鮮餐廳就是一家標榜每日親購蘇澳魚鮮，不青不上桌的市區海鮮餐廳例子。

扁頭海鮮餐廳創立於1991年，是當地的老字號海鮮餐廳，經營者吳聲華夫婦始終秉持「不新鮮、不上桌」的料理原則，清晨3、4點抵達宜蘭縣大溪漁港、蘇澳漁港或基隆魚市等地購買當天現捕漁獲，待客人點餐才現殺現烹調，吳聲華常笑說，每當顧客詢問餐廳料理新鮮嗎？他就會回答，從上岸到上桌不到24小時，你覺得新鮮嗎？顧客聽到此答案，會心一笑之餘，也深刻體會扁頭海鮮餐廳對海鮮品質的嚴格要求程度。

食材來源講究新鮮之外，扁頭海鮮餐廳也採取極簡烹調方式，要讓顧客品嚐海鮮最原始的美味！像是，餐廳人氣料理－蒸鮮魚、炸鮮魚等都是沒有多餘調味，僅簡單搭配蔥花、辣椒或胡椒等食材調味的極簡美食代表。

除海鮮料理之外，秉持推廣原味美食概念的吳聲華也施展料理長才，推出的烤牛肉、炸豆腐等獨家料理，其獨特風味也讓忠實顧客迷戀不已，成為用餐首選！

想嚐鮮嗎？這次不必遠赴漁港，市區海鮮餐廳也能滿足你的口腹之欲喔！

扁頭海鮮餐廳：http://034519648.travel-web.com.tw/

大桃園旅遊網：http://taoyuan.travel-web.com.tw/

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