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篇名: 在地三十多年的老店紅燒羊排麵
作者: Milk	日期: 2008.03.27　　天氣: 　心情:

在地三十多年的老店　紅燒羊排麵

羊排的肉質厚實飽滿且吃起來鮮嫩可口非常入味，不敢吃羊肉的朋友可以品嚐看看。

吃遍了各式各樣的牛肉麵，是否想換個不同的口味來品嚐看看。位於花蓮吉安鄉建國路二段上的永順興麵店，是一間在地三十多年的老店，最早是以賣牛肉麵起家，但隨著時代的進步，而且現在的人對於吃的方面也較為講究，所以才陸續推出了多種口味的料理，其中店裡的紅燒羊排麵獨特的滋味深受許多老饕的喜愛。

店主人王小姐表示，早期父親在北平學習西餐與日本料理，多年的經驗中習得了一身的好手藝，來到台灣之後則是開設以牛肉麵為主的小吃店，並且將北方的口味帶回台灣，沒想到深受花蓮當地人的愛戴，就這樣經營了三十多年的歲月，然而父親去世之後便接下衣缽繼續將這樣的手藝傳承下去，讓花蓮人能繼續品嚐這多年的老味道。

店內的招牌紅燒羊排麵是採用來自紐西蘭的綿羊肉，將羊排與多種香料燉煮約四個小時的時間，羊排的肉質厚實飽滿且吃起來鮮嫩可口非常入味，湯頭的口感則是香醇又濃郁，更特別的是沒有羊羶味，不敢吃羊肉的朋友可以品嚐看看。

另外，店內提供多種口味的拉麵，包括蕃茄、菠菜、全麥、山藥、牛蒡、紅蘿蔔、南瓜、竹碳麵等種類可依客人的喜愛做搭配，多樣化的選擇讓您每次來到這裡用餐都有不同的新體驗。

花蓮吉安之旅http://973.travel-web.com.tw/

大花蓮旅遊網http://hualien.travel-web.com.tw/

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