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篇名: 傳統手工小籠包經典美味傳香二十
作者: Milk	日期: 2008.03.25　　天氣: 　心情:

傳統手工小籠包　經典美味傳香二十載

小籠包美味，是老鳳山人的共同回憶。

小籠包是台灣小吃中，融合中國味與台式風格的小吃之一，純手工的餅皮，拍扁後直接包入肉餡，經過蒸籠炊煮後，那種餅皮與內餡緊實密合的口感，每一口都是滿滿的感動，即使再遠也會讓想吃的朋友遠道前來品嚐。

在鳳山市光遠路上，與中正路交叉口附近，有間李記小籠包，從餅皮捏製到內餡調料，均為手工限量現做，在地已有二十多年的歲月，是許多當地人傍晚都會買回家先果腹飽肚或當晚餐的小吃。

李記的招牌小籠包與蒸餃，光是兩樣就緊緊擄獲老饕的心，皮薄餡多是共同的特色，剛蒸好上桌的美食，釉亮輕薄的餅皮下，小籠包餡的豬肉、蔥，或是蒸餃內的韭黃都是微微顯見，咬下後流出的湯汁更叫人難以抵抗經典小吃的美味誘惑。

老闆李先生表示，李記小籠包從開店到現在一直都在現址，從沒有移到別的地方去，也成為老鳳山人對小籠包的共同回憶，只要想吃小籠包，都會指定到這裡，因此口味都一直沒變，仍然堅持手工製作，傳統美味緊扣客人味蕾。

就是一貫堅持的態度，讓簡單的小籠包，深得鳳山人的心，也成就了這份小吃事業；未來捷運開通後，大高雄民眾能直接做到鳳山站，更方便享用傳統小籠包的美味。

高雄鳳山旅遊：http://830.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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