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篇名: 為土城桐花節熱身土城山上聽天籟
作者: Milk	日期: 2008.03.23　　天氣: 　心情:

為土城桐花節熱身　土城山上聽天籟享美食

天籟園新推出的餐點「冰島鱈魚佐橙汁橄欖」，師傅使用肉質軟嫩的扁鱈，搭配特製的法式橙汁，更能呈現鱈魚的鮮美與清爽口感。

一年一度的土城桐花節，摩拳擦掌準備於4月份熱烈展開，4、5月份的滿山白色桐花將帶給顧客全新的視覺享受。欣賞桐花之餘，也別忘享用美食，位於土城承天路上的「天籟園」，擁有寬敞的地中海花園風格用餐環境，加上假日的現場鋼琴、薩克斯風、黑管演奏，讓您上山聽天籟、享美食。

天籟園，就像是一個人間仙境的名詞，結合土城渾然天成的美景，這樣的名字其實一點也不為過。老板相當喜愛土城的山景與爬山運動，在享受土城旖旎景色的同時，也希望將這樣的好山好水推廣給更多的人。在這樣的初衷之下，遠離城囂、親近山水的「天籟園」就這麼形成了。

無論是前廳的尊貴西餐廳的氣氛、或者是中廳的浪漫紫色異國風情，整間餐廳都被大自然的綠意包圍，天籟園園區栽種了約五十種天然植物，搭配戶外地中海風格的建築，讓天籟園的多重美感卻不失自然愜意，成為用餐環境的一大特色。

在空間製造驚喜之餘，天籟園的餐點更強調了「健康養生」的飲食觀念，以低脂、低油的烹飪方式，使用大量蔬菜、養生食材並少油，是天籟園的堅持。每個月固定更換菜色，天籟園多國界的料理呈現了無限的創意與驚喜。

新推出的餐點「冰島鱈魚佐橙汁橄欖」，師傅使用肉質軟嫩的扁鱈，搭配特製的法式橙汁，更能呈現鱈魚的鮮美與清爽口感。而「德國豬腳」更是不能錯過的招牌料理，豬腳燙過之後以特別的香料醃製，酥脆但不油膩，以新鮮的蔬菜搭配，讓人不但嚐到豬腳美味，更可以攝取豐富的營養。

在前菜與開胃菜部分，師傅更是每個月別出心裁設計不同的小品，像是「杏仁鯛魚球」，使用新鮮的鯛魚肉與蝦肉，搭配清脆的杏仁，外脆內軟的口感令人喜愛；「可樂餅」是師傅以鮮奶油、鮮奶與麵糊、蝦仁、玉米粒，創意研發的精緻前菜，口感如同奶酪般柔軟般令人驚艷。

品嚐特色異國美食、看美麗桐花綻放、聽薩克斯風、鋼琴的現場演奏，想輕鬆品味人生，也許莫過於此。
　
土城桐花旅遊：http://236.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網：http://taipei.travel-web.com.tw

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