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篇名: 中藥栽培法台灣咖啡新風味
作者: Milk	日期: 2008.03.23　　天氣: 　心情:

中藥栽培法　台灣咖啡新風味

張順嬌咖啡園的咖啡風味獨具，回甘度強。

隨著喝咖啡的人口越來越多，咖啡產業也逐漸受到地方的重視，隨著古坑、東山咖啡之後，台灣各地也陸續推廣咖啡產業，也都得到不錯的成果。來到位於國姓鄉的張順嬌咖啡園，紅色屋頂的低矮平房，綠意盎然的大片咖啡園，營造出一個富有農村氣息的咖啡小莊園。

咖啡園的園主張女士表示，自己非常喜歡喝咖啡，剛開始喝三合一咖啡，或是自己煮咖啡，後來剛好在國姓福龜有一塊地，想說倒不如自己種，因此一腳踏進咖啡的領域。「剛開始只是玩票的性質，沒想到越種越有心得，還種到得獎！」她說。

咖啡園的種植方式與一般的方式不同，是以中藥渣當肥料，讓種出來的咖啡多了不同的風味，更得到2007年台灣咖啡節台灣精品咖啡生豆比賽?等獎，在品質與風味上均獲得肯定。咖啡園的咖啡豆究竟有何獨特之處，根據生豆比賽的評審表示，張順嬌的咖啡豆有甜花香味、肉桂、甜橘味、花生味、糖蜜味、丁香味等等多重風味；至於在口感方面，酸苦的程度適中，但是回甘度強，入喉後數分鐘可以明顯感受那甘甜的滋味，值得一提的是，咖啡冷掉之後仍不失風味。

咖啡園的產量一年約二、三千公斤，產量可說非常大量，除了生產之外，未來會以DIY、戶外教學以及咖啡莊園複合式經營的方式，讓來到園區的遊客可以瞭解咖啡生態、生長，還可以品嚐咖啡、美食，感受國姓地區的安靜之美。

國姓深度之旅：http://544.travel-web.com.tw/

大南投旅遊網：http://nantou.travel-web.com.tw/

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