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篇名: 涮涮涮嚐一口涮牛肉麵的經典
作者: Milk	日期: 2008.03.23　　天氣: 　心情:

涮涮涮　　嚐一口涮牛肉麵的經典

想要讓您的味覺與牛肉麵激盪出更為豐富的感受，您一定要找個時間來試試這一味極品，嚼著麵條、涮著牛肉片，仔細品味這種高層次的體驗。

牛肉麵在台灣人的飲食選項中，一直以來都相當受歡迎，從台灣各處的街道上都能看見這樣的招牌便不難理解，它何以成為國民美食。而牛肉麵的口味與肉塊則隨著各地口味要求上的別異，而有所差別，有人喜愛偏辣，有的熱衷偏甜的湯頭，至於在麵條上，麵條的筋度則是必須講究的關鍵，在口中嚼動出的律動實在是一種很生動的體會，除了湯頭和麵條外，牛肉則是另一樣甚為關鍵的重點。

在高雄市您若想要感受更高層次的牛肉體驗，那麼您一定不能錯過這間位於高雄夢時代七樓的食金湯經典麵食館，它除了有著板筋肉的牛肉麵，還有那更為獨特的的涮牛肉麵，採用著高級的松板牛肉片，鮮紅的肉身在湯頭中來回涮著，一會兒就熟透了，這樣的肉片雖然不是塊狀的外形，但它卻給予人們另一種更為綿細的口感，極緻的高級肉品在嘴裡因咬動而化開，那樣的過程雖然短暫，但卻在饕客們的心底註下一記永恆的美好。

夢時代雖在前鎮區屬於較為市郊的所在，但在捷運紅線通車後，北高雄的民眾也能輕易地來到這個設施完備，店家豐富的大型百貨公司用餐，七樓的食金湯就是一個值得您一試再試的店家，它將麵食主義詮釋地相當精采，到食金湯來選用牛肉麵，您或許也會體認到原來貼近平民飲食的麵點，也能有著如此精緻而細膩的呈現。

想要讓您的味覺與牛肉麵激盪出更為豐富的感受，您一定要找個時間來試試這一味極品，嚼著麵條、涮著牛肉片，仔細品味這種高層次的體驗，滿足著您對牛肉麵的高深期許。

高雄美食‧食金湯http://079705551.travel-web.com.tw/

高雄美食‧金湯(建工店）http://073984059.travel-web.com.tw/

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