中部 美味飯料理40款推薦

白米飯是中國人的主食，平常用餐總是以飯配菜。其實米飯只要搭配其他食材加以烹調，也能變成獨當一面、份量十足的美味料理。《蘋果日報》推薦讀者包括中式、日式、韓式和西洋在內的40道美味飯料理，讓大家一次吃個過癮。

中式飯


黯然銷魂飯90元 搭配蜜汁叉燒煲煮，滋味鹹甜香潤，還帶有焦脆的鍋巴。

帝煲
台中市一中街173-1號
04-2227-9460
10:00~22:00
無休


櫻花蝦鰻煲飯420元/中 以XO醬拌炒，再搭配照燒鰻煲煮，滋味豐富。

紫園
台中縣豐原市水源路411號
04-2525-6156
11:00~14:00、17:00~21:00
無休


櫻花蝦炒飯300元 以雞骨高湯炊煮的米飯拌炒，只加青蒜末、醬油提味。

伍角船板
台中市市政北三路3號
04-2254-5678
11:00~14:00、17:00~21:00
無休


蜜汁香魚煲飯220元 米飯吃來滿是魚肉甜香與XO醬醬香。

東方龍
台中市公益路2段271-1號
04-2252-3366
11:00~22:00
無休



日式飯


炸豬排咖哩滑蛋蓋飯230元/單點 白飯先和咖哩醬炒過，咖哩味濃、肉嫩多汁。

咖哩事典
台中市錦南街33號
04-2226-0022
平日11:30~22:00、假日11:00~22:30
無休


鮭魚蒸飯80元 小籠蒸起的鮭魚飯，一掀蓋香氣就很足。

吉屋
台中縣大雅鄉中清南路89號
04-2566-2199
11:00~14:00、17:00~21:00
無休


豬排蓋飯60元 香酥豬排、滿滿洋蔥與軟嫩雞蛋組成，份量很足。

台北和漢料理
彰化縣員林鎮員集路2段523號
04-834-1318
11:00~14:30、17:00~21:00
無休



韓式飯


松子小魚丼套餐200元 因為選的小魚個頭較大，嘗來鮮味很足。

石頭飯館
台中市五權西四街55號
04-2375-2465
11:00~15:00、17:00~22:00
假日無午休，每月第1、3個周一休


牛肉石鍋飯定食198元 石鍋飯嘗的是豆芽、香菇等鮮蔬與烤肉釋出的原味。

奇化加
台中市大墩11街597號
04-2380-1929
11:30~14:30、17:00~21:30
無休


養生石頭飯350元 加入松子、香菇、鮮栗子、紅棗等，沒有重口味的泡菜與麻油，口味清爽。

三元休閒農園
台中市台中港路3段252號
04-2359-4066
11:30~14:00、17:00~21:30
無休



其他風味飯


野菇燉飯佐松露油260元 用義大利米生炒半熟，再用奶油調味，口感清爽滑潤。

野菜共和國
台中市博館路111號
04-2328-0558
11:30~21:30
周一休


維也納香腸燉飯170元 米飯嚼來帶著煙燻香味，拉提了燉飯的整體滋味。

瑪莉亞幸福食堂
台中市大聖街412號
04-2327-2300
平日17:30~21:30 周六12:00~14:30、17:30~21:30
周日休


鮮蝦燉飯240元 大量蝦頭和魚骨熬煮的醬汁，讓燉飯口感更鮮美。

吉凡尼的花園
台中市五權七街58號
04-2376-9755
11:30~14:00、17:30~21:00
無休