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篇名: 義大利純樸鄉村風味北中南各地著
作者: Milk	日期: 2008.03.22　　天氣: 　心情:

義大利純樸鄉村風味　北中南各地著名小

烤蔬菜沙拉、哈密瓜火腿、義式炒磨菇是由主廚特別推薦的義式風味開胃菜。

義大利料理除了眾所皆知的義大利麵和披薩外，其實挾長的義大利北中南各地的有許多美味的義式著名菜餚，位在台北市國父紀念館附近的「雅朵碟子」過去十年來主要提供義大利麵和披薩等傳統義大利菜，但從去年12月中一改菜單，增加了許多義大利風味小菜，老闆要大家嚐到更多義大利料理的美妙滋味。

店中陳主廚表示，店中有許多道地義式風味小菜，主要結合了西班牙tapas的飲食概念，這樣的飲食文化是將小分量的開胃菜搭配紅白酒或啤酒一起食用，曾於義大利米蘭留學多年的老闆林先生，希望將義大利的飲食文化在台灣做更多面向的推廣。

烤蔬菜沙拉、哈密瓜火腿、義式炒磨菇、燻鮭魚沙拉、新鮮乳酪蕃茄片、義式烤馬鈴薯、焗烤火腿起司茄子捲等多道義式開胃下酒小菜，以剛好的份量讓您和三五好友共同用餐時，可以共同分享嚐到各式各樣的道地的義式風味小菜。

當然想要吃飽的話，光吃開胃菜是不夠的喔！雅朵碟子依然保留有傳統義式主菜，店內自製加入雞蛋的手工麵義大利麵、以義大利生米燉煮的威尼斯干貝明蝦燉飯等，道道義式風味十足的美食，每ㄧ口嚐在嘴裡都有幸福感動的絕妙滋味。

台灣異國美食特輯http://foreign.travel-web.com.tw/

台北東區商圈http://1061.travel-web.com.tw/

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