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篇名: 泰精選餐廳帶你深入了解泰國菜
作者: Milk	日期: 2008.03.22　　天氣: 　心情:

泰精選餐廳　帶你深入了解泰國菜

使用肉質鮮美七星鱸魚，酥炸後以蕃茄、香茅、蒜頭、洋蔥等大量蔬菜一起上桌，佐以香甜泰國醬汁，涼拌青菜搭配清爽鮮甜的現炸魚肉，讓人胃口大開。

泰國料理豐富的香料、濃郁的味道、鮮豔的色彩，搭配可口的新鮮食材，讓它成為世界上數一數二的獨特料理，最近幾年，泰國政府為了讓消費者吃到道地的泰國菜，開始在世界各地推動「泰精選餐廳」認證制度，2007年台灣總共有十四家餐廳，通過認證，也就是說，以後想吃泰國菜除了到泰國，也能在台灣吃到美味又令人滿意的泰國菜。

擁有泰精選認證制度的餐廳，從食材、衛生、餐廳整潔，甚至到主廚和其他廚師國籍，以及營業額、顧客比率都需要有相關證明，再經過泰國貿易經濟辦事處評選後，就能加入這個國際認證的行列，而目前台中市通過認證的就是位於美術園道「東南泰」這家泰式餐廳。

東南泰老闆李念華，本身就是泰國華僑的他，因為喜愛料理，特別拜師學藝回國開店，至今已有十多年歷史，為了讓客人來到東南泰就像到泰國高級餐廳一樣，他特別講究裝潢，務必讓客人感受他們的用心，店門口懸掛的大型黃金象雕刻，還是老闆娘特別從泰國運送回來的珍品，陽光下閃耀奪目，相當吸引人。

唯一一間在美術園道賣泰國菜的餐廳，每到假日總是高朋滿座，可見菜餚有水準之上的表現，他特別推薦涼拌什錦海鮮、清蒸檸檬魚、叢林酥魚、咖哩蟹等招牌菜色，清爽又開胃，適合在夏天和朋友一起品嚐，感受泰國夏天氣氛。

泰國美食東南泰泰式主題餐廳http://0423787785.travel-web.com.tw/

台中美術園道http://4031.travel-web.com.tw/

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