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篇名: 苦瓜飯不苦甘甜美味令人心滿意足
作者: Milk	日期: 2008.03.21　　天氣: 　心情:

苦瓜飯不苦　甘甜美味令人心滿意足

苦瓜飯套餐。

在許多人的印象裡，苦瓜是「苦」的，但其實透過不同的料理手法，苦瓜也能呈現不同風味。台中市林森路上本中式速食的苦瓜飯，即是一道「不苦」的苦瓜料理，經由老闆的好手藝，苦瓜有著回甘的好滋味，令人齒頰留香。

本中式速食的苦瓜是先炸後滷，再加入炒過的梅干菜、絞肉、破布子、香菇、小魚干和蔭瓜一起蒸炊，甘甘甜甜、綿密化口，十分下飯，連小朋友讚不絕口。另外，搭配季節時蔬、醬瓜、湯品以及香Q白米飯，就是一頓豐盛的家常大餐。

現場用餐的顧客說：「這裡的東西新鮮實在，像是排骨、鱈魚、咖哩飯都很好吃，而且配菜每天都不一樣，我吃很多年囉！」

第二代經營者林小姐表示，本中式速食由父親林水其先生創立，至今已22年，當時的構想是要把中式料理精緻化，從菜色、服務、整潔部分著手，提升便當店的品質與價值。

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