法國百年甜點名店Dalloyau 10款甜點

國賓繽紛蛋糕房


「亞倫勃榛果巧克力蛋糕」吃得是榛果香氣，和與巧克力的融合度。

4月1日開賣
循著國際化的腳步，現在台灣也可以吃到法國百年老店「Dalloyau」的甜點。台北國賓繽紛蛋糕房「Le bouquet」特別邀請曾經擔任「Dalloyau」副主廚的日籍甜點師傅小針由雄來台，將店中經典的10款蛋糕在「Le bouquet」重現。其中最受注目的，是比以杏仁蛋糕為底，夾層明顯的「歐培拉蛋糕」更古老的「亞倫勃榛果巧克力蛋糕」。使用35%及64%兩種巧克力做成淋醬，搭配加了榛果質地的海綿體，形成層次豐富又甘醇的口感。這些甜點，將在4月1日開始販售。(個人單片價格約在120~160元之間，而6吋的蛋糕則是界於750~900元之間。)


近年來，「亞倫勃榛果巧克力蛋糕」的裝飾愈趨華麗典雅。