蜜芒排骨 酸香有嚼勁

滿漢　複合式餐廳

住在北投的李文中，都在北投一帶跑車，所以推薦住家附近的「滿漢」，有川味、泰式、台式等複合式料理，價格平實、選擇又多，只要老婆沒煮飯，或是親戚朋友來訪，一律帶往這兒報到。


220元「蜜芒排骨」加入情人果、橙汁一起拌炒，酸香開胃。

酸辣料理選擇多
這次他推薦我的「滿漢」，開業也已20幾年，是這一帶居民常聚會的餐廳，尤其一到假日，大圓桌總是坐滿家族聚會的熟客，一家老小，好不熱鬧。「一群人上館子，又要滿足大人，也要照顧小孩的口味，這裡的菜色選擇多，大家都能吃的滿意。」

也因如此，李文中說他常來這裡吃飯，無論是老婆沒下廚、朋友來訪，甚至到了過年，年菜也都交給「滿漢」來打理。

「我很喜歡吃酸辣口味，這裡的川菜香辣好吃，還有很多泰式的酸辣料理，吃起來很開胃。」像「泰式酸辣雞」、「香檸雞腿」，酸辣開胃，都是李文中常點的菜色，還有店內招牌「蜜芒排骨」，則是大人、小孩都很愛的口味，以柳橙汁與糖漬的情人果、炸排骨拌炒，十分酸香。

酸、香、辣是「滿漢」料理的主要特色，尤其老闆推薦的「紅油薄片」，是以汆燙過的肉片搭配金針菇、銀芽，再淋上燒燙的紅油辣醬，香麻中又有清爽的銀芽中和辣勁，吃來香辣不膩。

熱點海鮮料理

古法海鱸魚 肉嫩甘甜
這裡的海鮮也包含了中式、泰式多樣的選擇，像是「泰式檸檬魚」、「豆酥鱈魚」，或是「宮保花枝」這種大眾口味的海鮮，菜單上都有。其中老闆羅至漢推薦給我1道「古法海鱸魚」，很受客人歡迎，羅至漢說，除了蒸魚常用到的樹子以外，他還添加了一樣：醃鹹冬瓜，把冬瓜打成細泥，與酒、薑汁一起蒸魚，難怪這魚肉吃起來綿密不腥，滋味甘甜。而「乾燒中蝦」也是點菜率很高的蝦料理，用茄汁與烏醋乾燒，還打進蛋白一起燴炒，除了讓顏色層次比較豐富以外，吃起來也更滑口。


350元「古法海鱸魚」將醃鹹冬瓜、薑汁打成細泥，再與魚肉一起蒸煮，魚肉嫩、滋味甘香。
260元「乾燒中蝦」加進蛋白燴煮的番茄醬汁，甜酸且香氣十足。

招牌鍋

香茅鍋 酸香不膩
如果是多人一起聚餐，李文中喜歡點一鍋適合4~6人吃的泰式「香茅鍋」。以高麗菜鋪底，放入鯛魚、花枝、蝦子等海鮮，加入南薑、香茅、檸檬葉一起熬煮。他說，就愛這清爽的滋味，湯頭喝起來酸香不膩。


450元「香茅鍋」加入香茅、檸檬葉熬煮，可嘗到海鮮的甜味。
220元「泰式酸辣雞」炸得酥香的雞肉，以泰式微辣的燒雞醬、魚露拌炒，鹹香下飯。
200元「紅油薄片」淋上燒燙的紅油辣醬，嘗起來香麻夠勁。

美味路標
台北市北投區吉利街152號
02-2822-9637
11：00~14：00、17：00~21：00
每月第二、四個周一休 附近北投運動 中心有停車場