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篇名: 冠軍肉圓在台北寶島形狀表台灣
作者: Milk	日期: 2008.03.19　　天氣: 　心情:

冠軍肉圓在台北　寶島形狀表台灣

寶島肉圓恰似台灣的形狀。

肉圓在台灣，是一項具有代表性的傳統小吃美食。

位於羅斯福路上的寶島肉圓，於2007年獲得由彰化縣政府與經濟部商業司聯合舉辦的「2007肉圓節活動」得到比賽冠軍，其純手工製作的寶島肉圓，手工捏出來正像是一個台灣寶島的蕃薯形狀，外形不只令人印象深刻，連肉圓的故鄉北斗地名的台語諧音都恰似寶島，寶島象徵著台灣，相當具有台灣傳統小吃美食的代表性。

寶島肉圓的內陷與外皮緊緊結合，加入芋頭的招牌肉圓，正是肉圓盟主本尊。其晶瑩剔透的外皮香Ｑ有彈性，不添加防腐劑與味精，結合鬆軟綿密的濃郁芋頭口感，是來到這裡不可錯過的選擇。另外，筍絲口味的肉圓採用嘉義的竹筍絲與溫體豬後腿肉，搭配淡淡甜甜的米醬，爽脆的口感讓人入口難忘。而綜合口味的寶島肉圓讓客人能一次吃到芋頭與竹筍兩種口味，一個用清蒸、一個用油炸，各有不同特色。

張姓老闆娘來自肉圓的故鄉－彰化，堅持用最上等新鮮的食材製作，其用心將美食呈現給顧客就如同給自己家人品嚐一般。她說，剛開始是因為自己很喜歡做吃的，油飯、炒麵、米糕等等都很拿手，所以對她來說做吃的是一大興趣，只是沒想過會得到2007肉圓節盟主。得獎後隔天，店門口大排長龍的隊伍讓她感到很驚訝，也令她感到很高興。

「得獎後會有點壓力，品質只能越做越好。」其實寶島肉圓在還沒有得獎之前就相當注重餐點品質。除了用上等的食材製作外，還擺脫肉圓小吃給人在路邊用餐的印象，寶島肉圓有舒適寬敞的用餐空間，老闆娘還堅持要用瓷盤裝每一份餐點，讓客人不但能吃的安心、衛生，還具有質感。

台北小吃美食‧寶島肉圓http://0229305768.travel-web.com.tw/

台大公館商圈http://100.travel-web.com.tw/

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