幸福甜點 常溫耐存放 春光明媚的野餐時光,當然要來些甜點做總結,才會讓人有幸福的感覺。為了野餐而準備的甜點,以一般的常溫甜點最好,如燒果子,不僅攜帶方便也易保存。 於野餐是長時間待在外頭,最好避免挑選慕斯、奶油、起司等需要冷藏的甜點,因為這類材質一離開冰箱,通常還沒到目的地,形狀、味道就會改變,所以除非有加附保冷袋,否則並不建議攜帶。 所以野餐想攜帶甜點,以常溫的法式燒果子、日式甜點、美式甜甜圈、鬆餅或塔類、派皮類的甜點最好,但不要過甜,因為通常搭配的飲料都含有糖份,甜上加甜,很容易就會膩了。 日式甜點 草莓大福45元/個 當天現做,內餡使用了新鮮的草莓、紅豆泥,再以糬皮包裹,軟Q中帶出草莓的微酸和紅豆泥的綿密微甜口感。(台北,明月堂) 櫻餅40元/個 當天現做的櫻餅,內餡使用了紅豆,外表則是以帶有顆粒狀的糯米,包裹上自製的櫻葉,不僅清香微酸鹹,還襯托出的紅豆的微甜。(台北,明月堂) 黑糖柔玉65元/包 黑糖口味,吃來帶著Q感,細細咀嚼會有微甘苦的味道。(台北,明月堂) 牡丹35元/個 當天現做,內餡是軟嫩的糬,外層則是店家自製的紅豆泥,除了可以吃到軟Q的口感,紅豆的甜香清爽不膩。(台北,明月堂) 美式甜點 抹茶紅豆鬆餅120元 甜度降低的紅豆泥裡還有顆粒口感,搭配烤得香軟的鬆餅,再佐上抹茶醬入口,不甜膩卻滿是茶香。(台中,斯比亞) 帕芙系列25~30元 與一般甜甜圈的口感不同,此款系列屬於較為鬆軟的質地,有蜜糖、天使、黑五榖糖等4種口味,很適合在春天品嘗。(全台,Mister Donut) 黑巧克力麥芬(muffin)60元 使用進口麵粉製作出來的巧克力麥芬,口感濕潤且帶黑巧克力的苦甜。(全台,星巴克) 六小福45元 像球狀的六小福,口感比甜甜圈鬆軟,每個小球都可以品嘗到不同的口味。(全台, Mister Donut) 法式燒果子 瑪德蓮40元 法國傳統燒果子,品嘗全蛋、奶油的香氣,鬆綿濕潤。(台北,15區法式烘培) 無花果方塊40元 以杏仁粉製作的無花果方塊是很古老的配方,杏香十足。(台北,15區法式烘培) 店家一覽 ●明月堂 台北市忠誠路2段168號 02-2876-8567 ●星巴克 0800-000-482 ●Mister Donut 0800-527-000 ●斯比亞 台中市朝富路242號 04-2258-9822 ●歐貝拉 高雄市林森二路221號 07-216-5430 ●15區法式烘培 台北市民生東路3段113巷6弄11號 02-2545-6760