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篇名: 生活中簡單的幸福品嘗烘焙的香味
作者: Milk	日期: 2008.03.14　　天氣: 　心情:

生活中簡單的幸福　品嘗烘焙的香味美食

鮮奶紅豆銅鑼燒是年輕人最愛吃的點心之一，冷藏後食用更能突顯出好吃的口感，綿密的銅鑼燒皮加上冰涼可口的內餡，不管什麼季節吃都很有一番風味。

經由溫度的加熱，搭配製作的原料，讓平凡的麵粉轉變成一個個美味可口的麵包，就彷彿是施下了魔法一般，透過生產者製作麵包的用心，讓吃的人感受到那甜美滿足的滋味，日常生活中的小幸福，在食物中也可以找到。

美綺烘焙幸福魔法屋位於新港奉天宮前的朝聖大道上，在七年前由老闆與老闆娘兩人一同攜手經營，老闆在16歲時就開始學習製作麵包一直到現在，除了新鮮美味的麵包之外，手工蛋捲、新港燒、牛軋糖是店內的三大特色糕點。

店內招牌的巫婆設計，出自於老闆娘的巧思手工，最初的第一代設計是以傳統巫婆為造型，後來改成以女兒為主要模樣設計，在第三、第四代的改版製作上，比較偏向法式的風格取向，透過一點點的心思設計，也可以發現對於店面經營的用心程度，相對的也呈現在產品之上，進而得到顧客的認同與肯定。

在製作的原料過程中，考量現代人逐漸注重的健康飲食概念，偏向無糖、少糖的取向，也以價位較高的楓糖取代黑糖，雖然相對的會提高成本上的開銷，卻能提供給顧客更優質的糕點，這也是美綺烘焙一項重要的經營理念。

新港美食美綺幸福魔法麵包屋：http://053747782.travel-web.com.tw/

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